旨味あふれる はまぐりのバター蒸し
【材料】（2人分）
はまぐり：8個
水：大さじ3杯
酒：大さじ2杯
バター（有塩）：15g
しょうゆ：大さじ1/2杯
三つ葉：適量
【下ごしらえ】
・はまぐりは砂抜きをします。
・三つ葉は刻みます。
【作り方】
1: 鍋にはまぐり、水、酒を入れてフタをし、中火にかけます。
2: はまぐりの口が空いたらバター、しょうゆを加えてバターが溶けるまで弱火にかけます。
3: 器に盛り、三つ葉をトッピングして完成です。
ライター：macaroni 料理家 はまり（料理研究家）