地鶏のうま味を水炊きで心ゆくまで「鶏料理 らんりこ」古町エリアにオープン
新潟市中央区の古町8番町に「鶏料理 らんりこ」がオープンしました。
新堀通り沿いの永喜多ビル3階。
鶏料理を中心に提供するこちら。比内地鶏や伊達鶏、上州地鶏などを取りそろえ、研ぎ済まされた調理法でそのうま味を最大限に引き出します。
看板メニューは伊達鶏のモモ肉や手羽中、つみれを濃厚なスープで味わう水炊きセット（2人前7150円）。比内鶏のガラからとったスープに、まずは伊達鶏を入れてうま味を堪能するのが「らんりこ」流の味わい方。その後に生産者にこだわった野菜やキノコを入れて、仕上げの雑炊までたっぷり楽しめます。お好みでスープやお肉の追加もOK。
間接照明が大人な雰囲気を演出。広いオープンカウンターとテーブル席がある。
比内地鶏モモ（130g2200円）。塩かタレを選べる。
地鶏や銘柄鶏を串に刺さず焼き上げた比内地鶏モモほか、意表を突くアイデアメニューも。熟成豚キムチは、指定牧場の豚と自家製キムチを別々に提供。お皿の上で組み合わせて味わいます。
厳選された地鶏を味わえるとあって、早くも満席になる人気ぶり。事前に予約をして訪れてみてくださいね。
熟成豚キムチ （1540円）。
店舗情報
店舗名：
鶏料理 らんりこ
住所：
新潟市中央区古町8番町1508 永喜多ビル3F 301
TEL：
025-378-3201
営業時間：
18時～23時LO
定休日：
日曜、第3月曜、毎月最終水曜
席数：
14席
駐車場：
なし
備考：
クレジットカード利用可（Visa、JCB、Mastercard、American Express）
※記事に掲載されている店舗情報（価格、営業時間、定休日など）は取材時点のものです。変更になる場合がありますので、おでかけの際は各店のHPやSNSなどをご確認ください。
（文／Komachi編集部）
