ぽわっと温かくなる、子どもにも優しいコーヒー店 須磨海浜公園にオープンしたばかりの『the sun（ザ サン）coffee & bake』に行ってきました 神戸市
須磨海浜公園近くに7月17日にオープンしたばかりの『the sun （ザ サン）coffee & bake』（神戸市須磨区）。訪れてみると、ホッと一息つくのにぴったりの場所でした。
ピカピカの新しいお店。中に入ると木の香りが漂います。
須磨海浜公園は幼い頃からの思い出の場所という店主さん。子どもの頃によく遊びに来たり、自身の子どもと一緒に遊んだり…お店を開くならこの辺りと決めていたそうです。
有名コーヒー店で勤務の後、お子さんが生まれたことをきっかけに自身のお店を持つことを決意したそう。
同店でいただけるのは、スペシャルティコーヒーとアメリカンベイクの焼き菓子。「お子さんと一緒にもぜひ」とのことで、無添加ジュースも3種類用意されています。
今回は「カプチーノ」と「ココナッツパインパウンドケーキ」をいただきました。
同店で使われる豆は、島根県の『IMAGINE.COFFEE（イマジンコーヒー）』のもの。コーヒー豆全体の10％にも満たないという最高品質の豆を使用したスペシャルティコーヒーは、ブレンドではなくシングルオリジンであることも特徴です。
コーヒーの良い香りに包まれながら待つこと数分。鮮やかな手捌きで描かれるラテアートにも注目です。
一口飲むと、とてもまろやか。エスプレッソに泡立てたミルクを注いで仕上げるカプチーノですが、苦味はそんなに強く感じず、柔らかな印象です。
コーヒーの豊かな香りと深みはしっかりと感じるのに、まろやかですーっと飲めてしまう。この柔らかさはシングルオリジンならではなのだそうです。
豆は季節によって旬のものに変え、毎朝気候や湿度によって挽き目を調整しているのだそう。
“アメリカの家庭料理のようなお菓子”をイメージしたという焼き菓子もぜひご一緒に。「ココナッツパインパウンドケーキ」は、手作りのパイナップルコンポートがゴロゴロと入ったジューシーでしっとりとしたケーキです。
ココナッツの風味が爽やかで、コーヒーにもぴったり。しっかり大きめカットですが、余裕でもうひとついけちゃいます。
同店では、ビールもいただくことができます。三重県の「ひみつビール」、面白い名前ですよね。「ヒノキ風呂に入っているかのような味わい」「牛乳を使ったビール」…ユニークな味に興味津々。
甘じょっぱい「メープルベーコンマフィン」は、ビールとの相性も◎なのだそうですよ。
子どもたちにもたくさん訪れてほしいと企画された「未来チケット」も好評です。子どもが飽きない工夫も施されているので、ママパパも安心してくつろげます。
「心に太陽が昇ったような気持ちになる、そんなお店になれば」と名づけられた『the sun』。ぽわっと温かく、気持ちの行き届いたお店だと思いました。
「神戸須磨シーワールド」の近くでもありますが、少し北側に逸れているため、近辺は静かです。喧騒から離れてのんびりくつろぐのにぴったりですよ。
場所
the sun coffee & bake
（神戸市須磨区村雨町3-1-13）
営業時間
10:00～16:00
定休日
日曜日＋不定休 ※公式Instagramでお知らせあり
