【札幌・円山】発酵カフェ「CAFUNE」｜体にやさしいごはんと甘酒が楽しめる一軒
CAFUNÉ（カフネ）
“発酵”で体も心も整う
日々の暮らしにプラスして
発酵をコンセプトにしたカフェ。
食事は自家製の甘酒やマヨネーズなどの発酵調味料を用いたり、素材に合わせて味噌や醤油を使い分けて味付け。
季節を感じさせるメニューを盛り合わせた定食や和洋の一品料理が揃っている。
店主の乙丸さんオススメの甘酒は、フルーツを加えた米麹のやさしい甘さが特徴。
ワインはナチュールやオーガニックが中心。
土・日曜、祝日はモーニングメニューも用意していて、澄川のカフェ「日曜日にベーグルとコーヒーと」のベーグルを味わえる。
発酵を学ぶワークショップも開催しているので問合せてみて。
「日替わり定食」1,580円。ごはん、副菜、味噌汁、ドリンク付き。
「おつまみ盛り合わせ」写真は2人前2,000円。グラスワイン900円〜1,500円。
モーニングメニューの「ベーグルサンドドリンクセット」700円。
ビルの3Fにある店内は、広々として明るい雰囲気。メニューは一部テイクアウトも可。
2026.2.6 open
CAFUNÉ
（カフネ）
TEL：なし
住所：札幌市中央区南1条西22丁目2-1 COREX円山3F
アクセス：地下鉄西18丁目駅1番出口より約5分
営業時間：12：00〜20：00（土・日曜、祝日は8：00～16：00）
定休日：水・木曜、3/20～3/22休
席数：18席（禁煙）
駐車場：なし
子ども：OK
Instagram：＠cafune122
※poroco2026年4月号「札幌 円山 around 桑園・宮の森・山の手」掲載情報から抜粋して紹介しています。