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落葉根昆布漬け（北海道きのこ王国）

最初のおつまみは、「落葉根昆布漬け」の瓶詰めです。かつての大滝村、現在の伊達市大滝区に本社がある「きのこ王国」の商品です。根昆布漬けには他に「ボリボリ」もありました。落葉きのこはハナイグチ、ボリボリはナラタケというのが一般的な名前だそうですが、北海道では落葉とボリボリと呼ぶのが普通ですよね。

子供の頃には、秋になると祖父について落葉とボリボリを採りにいったものです。どちらのきのこも美味しいですが、個人的には落葉の方が好き。

スーパーで購入できるシイタケやえのき茸などのきのこは食べていますが、思えば落葉を何年も食べていませんでした。瓶詰とは言え、しばらくぶりに食べた落葉は美味しく懐かしい味。お酒のおつまみで一気に無くなりました。

「落葉根昆布漬け」を購入したのは、きのこ王国の仁木店です。店内には、他にもなめ茸を使った商品や海苔の佃煮、きのこごはんの素など美味しそうな商品がたくさん並んでいました。

でも、また「落葉根昆布漬け」を買っちゃいそうです。

名称：きのこ王国 仁木店
所在地：余市郡仁木町大江１丁目930
電話：0135-31-2222
営業時間：9:00~18:00 （冬期11月中旬～4月上旬は17:00迄）
定休日：年中無休
駐車場：あり

行者にんにくウインナー（トワ・ヴェール）

「落葉根昆布漬け」は日本酒のお供にぴったりでしたが、ビールにはやっぱりウインナーやソーセージですね。

蘭越町のキャンプ場で、シングルバーナーにスキレットを乗せて、表面に焼き目がつくくらい火を通して頂きました。冷凍ポテトも添えてね。

ソーセージは、黒松内町の特産物手づくり加工センター「トワ・ヴェール」の製品です。荒挽きウインナー、プレーンウインナー、チーズウインナーなどの種類がありましたが、「行者にんにくウインナー」を購入。

行者にんにくのニオイが気になるかと心配したのですが、食べてる本人は行者にんにくの良い香りでビールが進みます。

「トワ・ヴェール」の行者にんにくウインナーを購入したのは、黒松内町の「道の駅 くろまつない」です。他にもベーコンやハム、ソーセージ、スモークチキン、チーズなどの「トワ・ヴェール」がたくさん並んでいました。

「道の駅 くろまつない」では、石窯で焼く「ピザドゥ」のピザやベーカリーショップの焼き立てパンなども購入できます。

施設名：道の駅くろまつない
住所：黒松内町字白井川8番地10
電話：0136-71-2222
駐車場：あり

平田こうじ店味噌ポン酢

日本醤油工業のInstagramで「味覚の秋しょうゆSALE」があると見て直売店に行ってきました。行ったのは少し前の10月下旬です。セールでは生しょうゆや鍋つゆがお買い得に！

直売店には、こだわり食材を使用したドレッシングやポン酢などの商品がたくさん並んでいて見ましたが、その中で気になったのが新商品の「平田こうじ店味噌ポン酢」。

東川町の「平田こうじ店」と「日本醤油工業」がコラボした商品です。

直売店にいた方におすすめの食べ方を伺うとしゃぶしゃぶとのこと。

そんなことでしゃぶしゃぶサラダにかけて頂きました。ポン酢の酸味に味噌のコクと甘みの相性バッチリ。個人的にはかなり好みの味。これはハマりそうです。「平田こうじ店味噌ポン酢」は、日本醤油工業の直売店の他、東川町の道の駅でも購入できます。気になる方はぜひ。

店名：日本醤油工業
住所：旭川市曙1条1丁目　
電話：0800-800-7772
営業時間：10:00～17:30(直売店)
定休日：年末年始(直売所)
駐車場：あり

まとめ

今回はお酒のおつまみにぴったりの商品として、「落葉根昆布漬け」「行者にんにくウインナー」「平田こうじ店味噌ポン酢」を紹介しました。どの商品もお酒のおつまみはもちろん、ごはんのおかずにも合いますよ。