ひと瓶に旬のフルーツの魅力をたっぷり詰めて♡　湊川神社近くの『コンフィチュール・カジュー神戸』で世界が認めたマーマレードを味わいました　神戸市

4/21(日) 17:00配信

イギリスで開かれるマーマレードの世界大会で、数々の賞を受賞しているコンフィチュールの専門店が神戸市にあるという情報をキャッチして、さっそく行ってみました♪

お店の名前は『コンフィチュール・カジュー神戸』（神戸市中央区）。阪神高速神戸駅から徒歩約5分の場所にあります

店内には常時十数種類のコンフィチュールが並び、お客さんが楽しそうに選んでいる姿が印象的でした。

ふと目にとまったのが、壁に飾られた表彰状の数々。

なんと2021年に、イギリスで開催されたマーマレードの世界大会『ダルメイン・マーマレードアワード』で世界最高峰のダブルゴールドを受賞する快挙を達成。世界でその味を認められているのです。ダブルゴールドを受賞した「プレミアム “柚子”マーマレード」の今シーズンの販売は終了していますが、今回特別に試食させていただきました。

ふわっと柚子の香りが広がり、優しい甘さが舌の上でとろけます。果肉の食感も良く、驚いたことに苦味がほとんどありません。徳島の大自然の中で育った無農薬の柚子を使用していて、柚子本来の美味しさがそのままに生かされています。

オーナーの川良さんは、神戸はパン屋が多い一方でジャムに特化したお店が少ないことに着目し、13年前に同店をオープン。コンテストに向けて、何か準備をされたんですかと質問すると「特別なものを用意したのではなく、普段お店に並んでいる商品から出品しました。お客様がお店で買えることが大事なんです」と教えてくれました。