Yahoo! JAPAN

【葵区・すみちゃん】朝霧高原ポークの極厚トンテキ&京食材のおばんざい ランチのご飯はおかわり無料

テレしずWasabee

テレしずWasabee わさびー

本格洋食と京都の食材を使った「おばんざい」を組み合わせた料理が楽しめるお店が、2024年5月静岡市葵区にオープンしました。分厚いトンテキとおばんざいを一緒に楽しめる豪華ランチはいかがですか。

【画像】記事中に掲載していない画像も! この記事のギャラリーページへ

2024年5月、ビルの2階にオープンした「京洋食居酒屋 すみちゃん」。

耳の形をしたショートパスタ「オレキエッテ」を使った「うなぎ山椒オレキエッテ」は、イタリアンと和食が融合したユニークな一品です。

食べ応え満点! 鉄板厚切りポーク

すみちゃんの“自慢のアレ”は「朝霧高原豚のトンテキランチ」。

ご飯、みそ汁、サラダ、さらに京都の食材を使った小鉢がセットになった華やかなランチメニューです。

トンテキは、地元のブランド豚「朝霧高原ポーク」の豚肩ロースを使用しています。

サシの入りが均等かつ細かく、脂身と赤身のバランスが良いのが特徴です。

火を通しすぎても硬くなりにくく、トンテキにも適しているんです。

200gとボリュームもあり、食べ応えも抜群!

おいしさのポイントは、あらかじめ低温調理しておいた豚肉を提供時に強火で焼き上げること。

これで、表面はカリっと、中はジューシーに仕上がります。

特製ソースは、しょう油をベースに、みりんやソースをブレンド。

甘じょっぱい味わいが厚切り肉のおいしさを一層引き立てるんです。

「湯葉いくら」や「万願寺唐辛子とじゃこの和えもの」などの小鉢は、京都の食材を使って京風を意識しています。

ご飯のおかわりが無料なので、ご飯の残りを気にせず食べられるのも嬉しいポイントです。

ランチメニューでは「おばんざいランチ」も人気です。

■店名 京洋食居酒屋 すみちゃん
■住所 静岡市葵区紺屋町7-7 サンピアレビル2F
■営業時間 11:30~15:00
      17:00~24:00
■定休 日夜
■問合せ 054-269-6617

※この記事は2024年9月28日にテレビ静岡で放送された「くさデカ」をもとにしています。

【関連記事】

おすすめの記事

新着記事

  1. 干し蕎麦イベント、やろうか。【家そば放浪記】第266束:こだわりやで買った、山本食品『信州 十割そば』540円(1人前270円)

    ロケットニュース24
  2. 東京、11月13・14日に開催されるイルミネーション点灯式4選

    タイムアウト東京
  3. マーベル映画『サンダーボルツ*』 エレーナ、バッキーらが衝突・共闘する新予告編を公開

    SPICE
  4. 聞き慣れないが強い権限を持つ「党税調」の存在とは?

    文化放送
  5. 僕が見たかった青空、新曲「好きすぎてUp and down」AWAリアルタイム急上昇ランキング1位を獲得!

    Pop’n’Roll
  6. 【OASIS~90秒の旅の記憶~】『黒門茶屋』秋月の城下町にある昭和47年創業の古民家茶屋へ(福岡・朝倉市)

    福岡・九州ジモタイムズWish
  7. Rain Tree、メジャーデビューSGメインメンバー決定!【コメントあり】

    Pop’n’Roll
  8. コーセーが中国事業の不振で45億円の特損 今後はASEANとインドのグローバルサウス市場の攻略を最優先

    セブツー
  9. やなせたかし先生と大竹まことが同意見?「子どもはアンパン好きじゃない」人物像に迫る

    文化放送
  10. 国民民主党 玉木雄一郎代表の不倫が103万の壁に影響?森永卓郎が第2次石破内閣の動向を予想

    文化放送