富士山を望む大型カフェ “世界一のパンケーキ”目指す全国チェーン 富士市にオープン
■看板メニューはパンケーキ 「さかい珈琲」富士店オープン
富士山を望むエリアに、朝から夜まで使える大型カフェが誕生する。全国で店舗を展開する「さかい珈琲」が6月9日、静岡県富士市に新たな店舗をオープンする。県内では4店舗目となる。
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「さかい珈琲」は全国展開するカフェで、「手作りパンケーキと珈琲と。くつろぎのひとときを。」をコンセプトとしている。富士店はアンティークモダンな店内にゆとりのある座席を配置し、少人数から家族連れ、グループ利用まで幅広く対応する。
看板メニューは「パンケーキ」。世界一のパンケーキを目指し、注文が入ってからメレンゲを立てて、一枚一枚ふわふわ・しっとりとした食感に焼き上げる。この看板メニューの提供に全力を注ぐため、富士店では焼き台を拡張。手作りのクオリティはそのままに、多くの来店客に提供できるよう整えたという。
主なメニューには「自家製カソナードバターのパンケーキ（税込1320円）」や「ブリュレパンケーキ（税込1760円）」が並ぶ。価格は店舗により異なる場合がある。
■コーヒーや鉄板ナポリンタンも 静岡県内4店舗目
パンケーキのほかにも、コーヒーや食事メニューもそろえる。「さかいブレンド珈琲」はコロンビアをベースとしたアラビカ種100％の豆を使い、独自のフルシティローストで焙煎したオリジナルブレンドだという。
食事メニューでは、熱々の鉄板で提供する「鉄板ナポリタン」も紹介されている。価格は1320円。卵を敷いた鉄板にナポリタンを盛り付ける、喫茶店らしいメニューとなっている。
富士店は全94席で、2人掛けの横並びソファ席も設ける。ゆとりを持たせた客席配置で、1人での利用や友人とのカフェ時間、家族での食事など、様々な場面で利用出来る。朝の時間帯から夜まで営業するため、モーニング、ランチ、午後のカフェ利用、夕食後のひと休みなど、時間帯に応じた使い方も可能だ。
富士店の近くには、富士山夢の大橋、広見公園、富士山かぐや姫ミュージアムなどがある。日常使いのカフェとしてだけでなく、富士市内の観光や散策の途中に立ち寄る場所としても来店客が見込まれる。
「さかい珈琲」は現在、静岡県内に函南店、清水店、浜松小沢渡店を構えている。4店舗目となる富士店は、富士山を望むエリアでパンケーキやコーヒー、喫茶店らしい食事を楽しめる新たなカフェの選択肢に加わる。
■店舗概要
店名：さかい珈琲 富士店
住所：富士市八幡町4-10
営業時間：午前8時〜午後8時（年中無休／特定日を除く）
席数：94席（全面禁煙）
駐車場：85台（無料）
（SHIZUOKA Life編集部）