朝「おにぎり」に入れるだけ。“満足感が上がる2つの食材”「贅沢な味わい」【おにぎり作家が解説】
忙しい朝や、さっと食べたい日のお弁当には、1個で満足感のあるおにぎりが便利ですよね。今回ご紹介するのは、「牛肉」を使った食べごたえ抜群のおにぎり。ボリューム感たっぷりですが、上品な旨みもしっかりと楽しめる、大人におすすめのアレンジです。
「牛肉おかかおにぎり」の作り方（調理時間:5分）
牛肉は、めんつゆであっさり味に仕上げます。そこに加えるのが、おにぎりの定番具材「かつお節」。小分けパック1袋を加えるだけで、旨みがぐっとレベルアップします。
材料（1人分）
・ごはん……お茶碗小1杯分（約120g）
・牛こま肉……30g
・かつお節……小分けパック1袋（2g）
・めんつゆ（3倍濃縮）……小さじ1
作り方
1. 油（分量外）をひいたフライパンで牛こま肉を炒めて、めんつゆで味付けします。火が通ったら、かつお節をふりかけて混ぜます。
2. ごはんに、1で炒めた牛肉とかつお節を混ぜ合わせます。
3. 具材を混ぜたごはんをまとめて、おにぎりにします。
器に盛ったらできあがりです。
「牛肉おかかおにぎり」の作り方をご紹介しました。牛肉とかつお節の旨みが合わさった、贅沢な味わいの一品です。ぜひ試してみてください。
日々おにぎり／ゆこ／おにぎり作家