マンダリン オリエンタル 東京・ワインプログラム20259月27日は「スパイス×ワイン」を開催
「マンダリン オリエンタル 東京」は1年を通してワインプログラムを開催している。第10回目の開催となる今回は「Exceptional（エクセプショナル）」をテーマに掲げた。豊富な専門知識と経験を持つソムリエチームが厳選したワインと珠玉の料理とのマリアージュを提供する。
9月27日は2階インターナショナル ダイニング「ヴェンタリオ」で「スパイス×ワイン」を実施した。
ヴェンタリオの料理長のヴィンセント・ワン氏が手がける豊かな風味と彩りに満ちたスパイス料理と、ソムリエチームが厳選したワインのマリアージュが味覚の冒険に誘う。
2品目のペアリングワインは『ロンコ セヴェロ リボッラ ジャッラ フリウリ・ヴェネツィア ジュリア 2020年』の予定だったが、直前のテイスティングで3品目と入れ替えたという。ソムリエチームのこだわりが伺える。
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