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今、日本では「麻辣湯」が爆発的なブームとなっていますね。

麻辣湯（マーラータン）は、中国・四川省発祥の、痺れる辛さ（麻）と唐辛子の辛さ（辣）が特徴のスープ春雨料理。2025年には「今年の一皿」にノミネートされるほど注目を集めています。

今回は、鳥取市に2025年12月15日にオープンした『大宝麻辣湯（ダバオマーラータン）』をご紹介します。

KANA

たくさんの具材から選べるのでカスタム自在！自分だけのオリジナル食材の麻辣湯を食べられるのが魅力のひとつですね。

バイキング形式で麺や具材をチョイス！

店内に入るとシステムが表示されているので、よく読んでくださいね。店員さんが口頭でも説明してくださいます。

まずはトングとボウルを持ち、ずらりと並ぶ具材や麺をバイキングのように選んで取っていきます。

普段見慣れない食材もあるので、この機会にチャレンジしてみるのも楽しいかもしれません。人気の具材は、魚卵入り魚団子やほうれん草、小松菜などだそうです。

好きな具材と麺を取ったら計量します。

1g＝4円で計算され、目安は250gで約1000円。

1000円を超えると麺1人前がサービスで追加されるそうです！たくさん食べる方には嬉しいサービスですね。

最後にスープを選びます。スープは3種類あり、

・胡麻ダレスープ（辛さ強め）

・麻辣スープ（ピリ辛）

・牛骨スープ（辛くない）

となっています。調味料コーナーで自由に薬味などを追加することもできますよ。

麻辣湯を注文しました！

トッピングはキクラゲやレンコン、湯葉、魚卵入り魚団子、豚肉、小松菜など。麺は玉子麺を選びました。

スープを含まず具材のみで250gを超えたので、麺1人前をサービスしていただきました。なかなかのボリュームです！

出来立てなのでアツアツ。火傷に注意しながら一口いただきます。

一口目から山椒の香りがふわりと広がり、あとからジワジワと辛さがやってきます。「美味しい！」と感じ、二口目からも箸が止まりません。あっという間に完食してしまいました。

好きな具材と量を自分で選べるのが魅力的でした。暑い日も寒い日も食欲が湧く一皿です。

「大宝麻辣湯」お店の特徴・雰囲気

店内はテーブル席のみ。2名掛けのテーブル席もあり、お一人で来店されている方もおられました。

お店の外観はこちら。栄町パーキングの向かい、アーケード下にお店があります。伺ったのは平日のオープン前でしたが、すでに行列ができていました。

設備情報

おわりに

今回は『大宝麻辣湯』をご紹介しました。今話題の麻辣湯を自分好みにカスタムできるのが魅力のお店です。ぜひ一度足を運んでみてくださいね。

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駐車場はないので、近隣のパーキングに駐車してくださいね。