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メニューはジビエのハンバーグのみ!新潟駅前エリアでランチだけの間借り営業「イニシエノハンバーグ」

Komachi

 7月1日に新潟市中央区東大通にオープンしたハンバーグ専門店「イニシエノハンバーグ」。

 なんとこちらは全国各地のハンターが罠で仕留めたジビエを炭火料理で提供する「焼ジビエ 罠 シナトラ」の店舗を借りた、間借りのハンバーグ専門店なんです。営業はライチタイムのみ、メニューはイノシシとシカの肉をメインに使ったパテを炭火で焼き上げた「イニシエノハンバーグ」のみ!

 じゅわっとあふれだすジューシーな脂のうま味を堪能してみてください。

90グラムのハンバーグ2個に加え、野菜の炭火焼きや小鉢、スープもセットに。ご飯やスープはおかわり無料。 

3種の炭を使い分けて香ばしく焼き上げ、ジビエの力強いうま味を中に閉じ込める。 

ハンバーグに加え、蝦夷鹿のソーセージも入ったイニシエノオベントウ。

カウンターでは、炭火で焼いている様子を眺められる。おいしい香りが食欲をそそる。

JR新潟駅から徒歩3分の好立地。

【PRICE】
・イニシエノハンバーグ 1000円
・イニシエノオベントウ 1000円
 ※売り切れ次第終了
 ※前日22時までに店頭もしくは電話で予約

店舗情報

店舗名: イニシエノハンバーグ
住所: 新潟市中央区東大通1-6-22 三友ビル1F
TEL: 025-250-6645
営業時間: 11時30分~15時(14時30分LO)

定休日: 不定休 
席数: 40席
駐車場: なし

掲載元:Komachi 2021年10月号

(文/Komachi Web編集部)

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