神戸元町にグルテンフリーカフェ『BITNAHAPPINESS』がオープン！ 神戸市
神戸市中央区・元町の一角に今年の8月オープンしたばかりの注目のカフェ『BITNAHAPPINESS』へ取材に行ってきました♪
お店の場所は、元町駅の西口を出て徒歩約5分。元町商店街からアクセスするなら、“おかしのまちおか”の角を目印に南側に進むとわかりやすいです。同じビルの1階にはアサイーボウル専門店が入っていました。
ビルの前で写真付きのお洒落なメニューを発見！
お店がある3階までは階段であがります。ビルの3階というやや隠れ家的な立地も、カフェ好きの心をくすぐりますよね。
店内に入ると、そこには白を基調とした明るく清潔感のある空間が広がっていました。テーブル席以外にも、カウンター席もあり、一人でもふらっと気軽に立ち寄れる雰囲気。韓国カフェを思わせる可愛らしい店内はつい写真におさめたくなります。
同店はただ可愛いカフェだけのカフェではありません。なんとモーニング、ランチ、スイーツと全てのメニューが「グルテンフリー」。健康を意識したこだわりの美味しいメニューがいただけます。
米粉パンや、米粉のケーキや焼き菓子は全て店内で丁寧に手作り。キッチンとの距離も近く、注文が入ってから焼き始めるトーストや温め直すスイーツの香ばしい香りが、カウンター越しにふわりと漂ってきます。
今回注文したのは、9時から11時30分までの時間帯に提供される「グルテンフリーモーニング」。プレートに、アメリカーノ・カフェラテ・紅茶の3種類のなかから好きなドリンクを選ぶことができます。
今回は、コク深く、でもカフェイン控えめなオリジナルの「ビンナブレンド」を使用した「カフェラテ」をチョイスしました。
内容は彩りがきれいなサラダやベーコン、米粉トースト、マッシュルームスープなど。しっかり満足感がありつつも、身体にやさしい、心がほどける朝ごはんです。
中でも筆者のお気に入りは、こちらの「米粉トースト」！ひとくち頬張ると、もっちり、しっとりとした食感が口いっぱいに広がり、ほんのりとした甘みが感じられます。
何もつけなくても、噛むほどにやさしい味わい。これが米粉なの？と驚いてしまうほど、完成度の高いトーストでした。ちなみに＋150円でトーストの追加も可能です。
モーニングプレートだけでも、十分に満足できる内容ですが、さらに嬉しいのが、モーニングタイム限定の特典。
この時間帯に限り、オーナー手作りの米粉スイーツ（カヌレやチーズケーキ）を、通常価格の半額でセットに追加できるんです。今回は、通常400円の米粉のカヌレを＋200円でセットに追加してみました。
外側はしっかりと焼き上げられていて、カリッと香ばしい食感。ひと口噛めば、中はもっちもちの弾力と、ほんのりとしたやさしい甘さが広がります。グルテンフリーとは思えないほどの満足感で、朝の時間帯でも重たさを感じることなく、ぺろりと食べられる軽やかさが魅力です。
今回いただいたカヌレやドリンクはテイクアウトも可能ということです。観光やお散歩のお供にもよさそうです。
場所
BITNA HAPPINESS
（神戸市中央区元町通3丁目6-1 3階）
営業時間
9:00～18:30