お箸が止まらなくなるよ。ぜひやってみてほしい「さつまいも」の旨い食べ方
JAグループ公式の「さつまいもの炊き込みピラフ」のレシピに挑戦です！ レシピ引用元：https://life.ja-group.jp/recipe/detail?id=8729
※読者の方が気軽に挑戦できるよう、少しアレンジを加えても美味しく仕上がるレシピとしてご紹介しています。
JAグループ公式の「さつまいもの炊き込みピラフ」のレシピ
材料
さつまいも 1本(250g)
米 2合
冷凍みじん切り野菜ミックス 100g
バター 大さじ1
ハーフベーコン 4枚
ドライパセリ 適量
塩 小さじ1
炊飯器で作るピラフが気になったので挑戦♡
材料のベーコンはハーフベーコン、パセリはドライパセリで代用しました。
ハーフベーコンが4枚しかなかったので、やや少なめです。
にんじん・さやいんげんは、冷凍みじん切り野菜ミックスに変更して時短に♪
さっそく調理してみましょう！
作り方①
さつまいもは皮をむいて1.5cm角に切り、濃いめの塩水に5分ほどつけてアクを抜きます。
ハーフベーコンは細かく刻んでおきましょう。
作り方②
中火で熱したフライパンでバターを溶かし、冷凍みじん切り野菜ミックス・ベーコンを炒めます。
続いて水気を切ったさつまいも・塩を加え、強火で炒めましょう。
作り方③
米を研ぎ、炊飯器の2合目のメモリまで水を入れたら、②も加えて炊飯しましょう。
炊きあがったら全体を混ぜて器に盛り、仕上げにドライパセリを振ればできあがりです♪
実食
さつまいもって合うの……？と思っていましたが、食べてみると納得！
甘さと塩気が絶妙なピラフに仕上がりました。
具材がベーコンとバターの風味をしっかり吸っていて、噛めば噛むほど旨味が出てきます。
いくらでも食べられそうな一品ですよ♪
評価
JAグループ公式の「さつまいもの炊き込みピラフ」のレシピ
評価：★★★★★
具材を炒めたら、炊飯器のボタンを押すだけ♪
甘じょっぱさの塩梅が絶妙で、お箸が止まらなくなるピラフです。
さつまいもはほっくりタイプを選んだほうが、仕上がりがベッタリせず◎
みなさんもぜひやってみてくださいね！