梅ドレッシング
【材料】（200ccの容器1つ分）
梅干し：3粒
砂糖：小さじ2杯
穀物酢：大さじ2杯
しょうゆ：大さじ2杯
かつおぶし：1g
ごま油：大さじ2杯
【作り方】
1: 梅干しは種を取り除きたたきます。
2: ガラス容器に材料を入れ、ラップをかけてからフタをします。よくふって乳化したら完成です。
※甘さは梅干しの塩分によって調整しましょう
3: お好みのサラダにかけて召し上がれ♪
※ドレッシングとしてだけでなく、冷奴や焼き野菜のたれにも合います。
よくある質問
Q. どのくらい日持ちしますか？
A. 冷蔵保存で2〜3日程度が目安です。
ライター：macaroni料理家 矢部麻美/らみー（料理研究家）