【白山市・鶴来】日常使いできる本格中華「雪月華」がオープン！ピリッと刺激がクセになる麻婆丼に夢中♡【NEW OPEN】
6月27日、白山市鶴来に「雪月華」がオープン！
昔ながらの町中華の親しみやすさと、本格中華の技術を掛け合わせた、話題の“新・町中華”ができました♪
鶴来の金劔宮近く、静かな住宅街にオープンした「雪月華」。
レトロで落ち着いた雰囲気の店内には、おひとり様でも立ち寄りやすいカウンター席やテーブル席、小上がり席を完備。
さらに2階には、最大20名まで利用できる広々としたお座敷も完備されており、小さな子ども連れランチや女子会でも気兼ねなく過ごせるのが魅力です。
腕を振るうのは、中華一筋35年のベテラン料理人・大越さん。
本格四川を中心としたバラエティ豊かな中華料理を、カジュアルに堪能できます。
店主イチオシは、看板メニューの「麻婆豆腐」を熱々のご飯にたっぷりとかけた「麻婆丼」（1,350円）です。
美味しさの秘訣は、辛さと香りを極限まで引き立てるこだわりの調理工程。
豆腐と調味料を鍋でじっくりと焼くことで香ばしさを引き出し、辣油と山椒油でピリッと痺れる本格的な辛さをプラスしています。
さらに、ひき肉の旨味が詰まった熱々の餡は、ご飯が見えなくなるほどしっかり覆うように、あえて多めに作られているのだとか！
本格四川の奥深い旨みと刺激的な辛さが口いっぱいに広がり、スプーンが止まらなくなりますよ♡
本格的な味わいながら、ふらっと立ち寄れるアットホームな雰囲気の「雪月華」。
大越さんは、地域の方々にとっての「いつもの店」として、長く愛されるお店を目指していきたいとのこと。
日常のランチから、家族での食事、会社や地域での集まりなど、幅広いシーンで大活躍してくれること間違いなしですよ！
雪月華
住所石川県白山市鶴来日詰町カ1611-1
TEL080-3749-3577
営業時間11:00-14:00、18:00-22:00
定休日火・水曜
駐車場あり（共有／店舗ななめ前）
公式Instagram( https://www.instagram.com/setsugekka.2026/ )
