もやしのお好み焼き
【材料】（2人分）
もやし：1袋
卵：1個
とろけるチーズ：20g
天かす：大さじ2杯
薄力粉：大さじ3杯
だしの素：小さじ1杯
サラダ油：大さじ1杯
トッピング
お好み焼きソース：大さじ1杯
マヨネーズ：大さじ1杯
青のり：ひとつまみ
かつおぶし：1g
【作り方】
1: ボウルにもやし、卵、チーズ、天かす、薄力粉、だしの素を混ぜ合わせます。
2: フライパンにサラダ油を引いて熱し、①を広げて焼きます。
3: 焼き色がついたら裏返し、フタをして中火で2～3分蒸し焼きします。
4: 器に盛り、ソース、マヨネーズをかけ、青のり、かつお節をトッピングして召し上がれ！
コツ・ポイント
加熱時間は様子をみながら調節してくださいね。
生地は、なるべく粉っぽさがなくなるまで混ぜてくださいね。
よくある質問
・作り置きできますか？
当日中にお召し上がりいただくことをおすすめします。
ライター：macaroni 料理家 かりくる（料理研究家 / 栄養士）