長野駅ビルで味わう、長野県産の蕎麦粉を使った喉越しがよいそば「食楽彩々 そば処 みよ田」製粉会社が直営【信州そば-長野エリア】＠長野県長野市
長野駅ビル「MIDORI長野」3階に店を構えるそば処「食楽彩々 そば処 みよ田」。
「日穀製粉」の直営店ならではの品質の高い長野県産の蕎麦粉を使用した、つるっと喉越しが良いそばが特長。つゆは昆布、鰹を中心に数種類の素材から丁寧にだしをとっています。一品料理や季節限定メニューも充実しており、信州の地酒とともに楽しめむことも可能。
「天ぷらせいろ」（1,560円）は新鮮な食材を使用したサクサクの天ぷらと、喉越しの良いせいろそばが楽しめる一品。
「鴨南蛮そば」（1,400円）。低温調理が施された柔らかい鴨を使用。
【お品書きの一例】
・せいろ（並盛）860円
・みよ田定食（そばとミニ丼セット）1,500円
・信州産長芋とろろそば990円
※この記事は「信州のうまいそば」（2025年発行）に掲載されたものです。通信販売はこちら。
【長野県の情報サイト Web Komachi】
食楽彩々 そば処 みよ田
●住所
長野県長野市南千歳1-22-6 MIDORI長野3F
●電話
026-227-9161
●営業時間
11:00～22ː00（21ː30LO）
※ランチ11ː00～15ː00（14ː30LO）
●定休日
MIDORI長野に準ずる
●席数
68席
●駐車場
あり（有料／MIDORI提携駐車場利用 ※サービス券進呈あり）
●備考
タバコ／禁煙
予約／可
キャッシュレス決済／カード、PayPay、楽天ペイ、d払い、モバイルSuica可
●HP
https://www.nikkoku.co.jp/miyota/
