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神戸市営地下鉄・西神中央駅前のプレンティ内にオープンした『饉ト餫（キントウン）』。昨年10月のオープン以来、じわじわと人気を集めている中華料理店です。

フードコート内の一角にある同店は、大阪・難波にある有名町中華『饉ト餫』の2号店で、手作り餃子やチャーハンが人気。難波店には芸能人も足繫く通うことで知られています。

なかでも看板料理の「オムチャー」（オムレツ＋チャーハン）にはファンが多いとのこと。その心くすぐられるメニュー名に心奪われ、今日のお昼ご飯は即決です！

いざ注文しようとカウンターに近づくと、頭上にセットメニューの存在を発見。「オムチャー」の単品価格は968円（税込）、Bセットなら餃子3個と唐揚げ2個にスープがついて1,199円（税込）。断然お得じゃないですか！

厨房からは友本店長が鍋を振る小気味よい金属音と香ばしい匂いがたちこめ、腹ぺこの胃袋がソワソワし始めます。出来上がりが楽しみで仕方ありません。

カウンターで受け取ったBセットがこちら。夢のようなベストメンバーじゃありませんか！今食べたいものがトレーに全部のってます。なんなら、写真にはなかったお漬物までついてますし。

これが噂の「オムチャー」。とろとろ玉子の上にはごろんと角切りチャーシューがのっかっています。つやつやの美しいビジュアルに惚れ惚れします。

ひと口すくうと、ふんわりと焼かれた玉子の下にはしっかりと色づいたチャーハンが見られます。お米は炊飯時に下ごしらえされているそうで、しっとりとしながらもぱらりとほどける口当たりに感激。そこにしょうゆベースの特製甘辛だれがいい仕事をしています。

2センチ角はある大きなチャーシューは、豚バラの柔らかな食感と旨味が凝縮されています。実はチャーハンにも刻みチャーシューが入っており、ダブルでお肉の美味しさを堪能できちゃうんです。

続いて餃子のお皿に。焼き目はこんがりときつね色で、皮は薄めながらもっちりとした食感です。実はこの皮は台湾の点心師によって毎日作られる本格派で、難波の本店から運ばれてくるそうです。

中のあんは豚肉と野菜のバランスが良く、にんにくの風味は控えめで、酢胡椒との相性も良好です。ただひとつ、噛むと小籠包レベルで熱い肉汁が勢いよく飛び出すので注意が必要です！

温かいうちにいただかなければと、気になる大きな唐揚げも一口。外側はカリッとした衣で、中はしっとりとやわらかく、紹興酒とオイスターソースの下味によってワンランク上の味を感じます。

ボリュームはもちろん、料理のバランスの良さにも大満足のこのセットは、まさに中華版「大人のお子様定食」。また電車に揺られて食べに来たいと思います。

場所
饉ト餫（キントウン）
（神戸市西区糀台5丁目2−3 プレンティ西神中央 1階）

営業時間
11:00～21:00

TEL
078-991-7788