「朝のおにぎり」に7粒入れるだけ。“カリウムやビタミンEを含む食材”「食べごたえ抜群」
平日の朝は時間が限られていてゆっくり過ごすのは難しい……。そんなときこそ、片手で食べられるおにぎりが便利ですよね。せっかくなら、体にうれしい具材をたっぷり詰め込んだアレンジを楽しみませんか？ 今回は、手軽に栄養をチャージできる、朝にぴったりなレシピをご紹介します。
「ゆで卵とピスタチオのおにぎり」の作り方（調理時間:2分）
おにぎりに入れるのは、タンパク質などの栄養素をバランスよく含む「ゆで卵」。そしてゆで卵に合わせるのは、カリウムやビタミンE、カロテノイドなどを含む「ピスタチオ」です。味付けはシンプルに「塩こしょう」で整えていきます。
材料（1人分）
・ごはん……お茶碗小1杯分（約120g）
・ゆで卵……小1個
・ピスタチオ……7粒
・塩こしょう……少々
準備
ゆで卵は小さくカットします。
ピスタチオは軽く砕いておきます。
作り方
1. ごはんに、ゆで卵、ピスタチオ、塩こしょうを混ぜ合わせます。
2. 具材を混ぜたごはんをまとめて、おにぎりにします。
器に盛ったらできあがりです。
「ゆで卵とピスタチオのおにぎり」の作り方をご紹介しました。具材がごろっと入った食べごたえ抜群のおにぎり。混ぜて握るだけなので手間も最小限です。ぜひ試してみてください。
日々おにぎり／ゆこ／おにぎり作家