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広島駅新幹線口直結のホテルグランヴィア広島では、東広島市志和町の「すざわ果樹園」とコラボレーションし、旬のシャインマスカットを贅沢に使用した限定スイーツ2種類を販売します。

旬のシャインマスカットを、ホテルならではの上質なスイーツで思う存分味わいたい人にはおすすめの企画です。

登場するのは、大粒のシャインマスカットをふんだんに使った「すざわ果樹園 シャインマスカットパフェ」と、直径10.5cmの「すざわ果樹園 極（kiwami）シャインマスカットケーキ」です。
いずれもシャインマスカットを約25粒使用した贅沢な仕立てで、2026年9月5日（土）から販売開始。1日5個限定で、9月3日（木）から予約受付が始まっています。確実に味わいたい人は、早めの予約をチェックしておきたいところです。

　

【写真】大粒のシャインマスカットを約25粒した「シャインマスカットパフェ」

　

東広島市志和町「すざわ果樹園」のシャインマスカットが主役

今回の限定スイーツに使われるのは、東広島市志和町にある「すざわ果樹園」のシャインマスカットです。
2012年創業の同園は、自然豊かな志和町で、多彩な品種のぶどうを一房一房丁寧に育てています。
土壌改良に力を入れるとともに、新鮮で冷涼な湧水を活用し、ぶどうの樹を健康に育てることにもこだわっています。

現在は約20品種の贈答用ぶどうを栽培しており、直売所での販売だけでなく全国発送にも対応しています。

さらに2020年からは「全農ブランド商品」として海外輸出も開始。シャインマスカットなど同園のぶどうは、全農が輸出した全国のぶどうの中で店頭売価第一位となるなど、海外でも高い評価を受けています。

品種ごとの香りや甘み、食感を引き出すことを大切にした地域に根ざしたぶどうづくりが同園の魅力です。

今回は、そんな「すざわ果樹園」から届く大粒のシャインマスカットを、ホテルグランヴィア広島のパティシエがスイーツに仕立てます。

大粒の果実を約25粒！「シャインマスカットパフェ」

本館1階メザニンフロア「ロビーラウンジ」で提供されるのが、「すざわ果樹園 シャインマスカットパフェ」です。
大粒のシャインマスカットを約25粒贅沢に使用し、シャンパンゼリーや濃厚なチーズムースなどを合わせた季節限定のパフェです。

シャインマスカットの上品な甘みにシャンパンゼリーの清涼感とクリームのまろやかさを組み合わせ、爽やかで奥行きのある味わいに仕上げています。

さらに、生クリームやカスタードを重ね、ホワイトチョコレートや香ばしく焼き上げたサクサク食感のクランブルも加えています。
なめらかな口どけの中に軽やかな食感のアクセントが生まれ、ひと口ごとに異なる味わいを楽しめる構成です。

グラスの下層には、ぶどうゼリーとシャインマスカットを合わせたゼリーを忍ばせています。
最後のひと口まで果実の風味を楽しめるよう工夫されており、鮮やかなグリーンの果実、透き通るゼリー、白いクリームが美しく重なり合う見た目にも涼やかな一品です。

まさに、シャインマスカットそのものを主役にした華やかなパフェといえそうです。

「すざわ果樹園 シャインマスカットパフェ」概要

[販売開始]
2026年9月5日（土）～
[予約開始]
2026年9月3日（木）10:00～
[予約期限]
利用日の2日前12:00まで
[価格]
3,800円（消費税・サービス料15％込み）
[限定数]
1日5個限定
[提供店舗]
本館1階 メザニンフロア「ロビーラウンジ」
[提供時間]
10:00～17:00（L.O.16:45）
[予約電話]
082-262-1104（レストラン総合案内 10:00～19:00）

直径10.5cmの「極（kiwami）シャインマスカットケーキ」

もう一つの注目商品が、本館2階パティスリー「ディッシュパレード」で販売される「すざわ果樹園 極（kiwami）シャインマスカットケーキ」です。
旬を迎えるシャインマスカットを贅沢にあしらった、直径10.5cmの上品なケーキです。

以前販売していた「極（kiwami）ぶどうGREEN」を新たな装いでリニューアルし、涼感と華やかさを兼ね備えたスイーツに仕立てています。
ふんわりと焼き上げたスポンジに、やさしい甘さのクリームとスライスしたシャインマスカットをはさみ、上部にも大粒の果実をたっぷりと飾っています。

さらに3種類のクリームを重ねることで、コクがありながらも軽やかな味わいに。
ホイップクリームにはオレンジの香りを添え、シャインマスカットが持つ上品な甘みをやさしく引き立てます。
上部にたっぷりと飾られた大粒の果実はもちろん、側面からものぞく美しい断面も印象的です。

スポンジとクリーム、スライスした果実が重なり、ホテルメイドならではの上品な味わいと旬のぶどうそのものの魅力を一度に楽しめる仕上がりです。

直径10.5cmという食べきりやすいサイズなので、自分へのご褒美として楽しむのはもちろん、カップルやご夫婦で分け合うのにも適しています。
こちらも約25粒のシャインマスカットを贅沢に使用しています。

「すざわ果樹園 極（kiwami）シャインマスカットケーキ」概要

[販売開始]
2026年9月5日（土）～
[予約開始]
2026年9月3日（木）10:00～
[予約期限]
利用日の2日前12:00まで
[価格]
3,500円（消費税・サービス料15％込み）
[限定数]
1日5個限定
[サイズ]
直径10.5cm
[販売店舗]
本館2階 パティスリー「ディッシュパレード」
[受取り時間]
10:00～19:00
[予約電話]
082-262-1132
（レストラン総合案内 10:00～19:00）

どちらも1日5個限定。予約は9月3日から

今回の2商品は、いずれも1日5個限定です。
予約受付は2026年9月3日（木）からスタートしており、販売開始は9月5日（土）からとなります。
また、どちらの商品も利用日の2日前12時までの予約が必要です。

「シャインマスカットを食べたい」と思って当日訪れても予約制のため、味わいたい日が決まっている場合は事前に予約しておくのがおすすめです。

ホテル館内でも旬のぶどうを楽しめる

今回の限定スイーツだけでなく、すざわ果樹園から届くぶどうは、ホテルグランヴィア広島館内のさまざまな場所でも提供されます。

本館2階のカフェ＆ブッフェ「ディッシュパレード」、同館最上階のクラブラウンジ、さらに広島駅南口「ホテルグランヴィア広島サウスゲート」7階のCafe＆Buffet「UmiShima Dining（ウミシマダイニング）」でも、季節に応じたさまざまな品種のぶどうを提供します。

旬の時期ならではの品種を、好きなだけ楽しめるのもポイントです。

パフェを味わうなら「ロビーラウンジ」へ

パフェの提供場所となる本館1階メザニンフロア「ロビーラウンジ」は、開放的なロビーに広がる落ち着いたティーラウンジです。
こだわりのブレンドコーヒーをはじめ、世界の紅茶やハーブティー、季節のデザートなど、ティータイムを彩る多彩なメニューを用意しています。

ゆったりとした雰囲気の中で、プライベートからビジネスまで幅広く利用できる空間です。
シャインマスカットパフェは、このロビーラウンジで10時から17時まで提供されます。

[座席数]
64席
全席禁煙
[営業時間]
10:00～17:00（L.O.16:45）

ケーキは「ディッシュパレード」で受け取り

「極（kiwami）シャインマスカットケーキ」を販売する本館2階のパティスリー「ディッシュパレード」は、ホテルパティシエが手掛けるケーキを持ち帰ることができるテイクアウトショップです。
大切な記念日のお祝いや頑張った自分へのご褒美など、日常のひとときを華やかに彩るケーキを用意しています。

営業時間は10時から19時まで。今回のシャインマスカットケーキも、同時間帯に受け取れます。

広島駅直結でアクセスしやすいのも魅力

ホテルグランヴィア広島は、広島駅新幹線口と直結しています。
ビジネスだけでなく観光にも便利な立地で、世界遺産の厳島神社や原爆ドームへも、ホテルに隣接する公共交通機関を利用してアクセスできます。

広島観光や駅周辺へのおでかけに合わせて、旬のシャインマスカットを使ったホテルスイーツを楽しむのもよさそうです。

この秋、広島で味わいたい「地元果実×ホテルスイーツ」

東広島市志和町で丁寧に育てられた「すざわ果樹園」のシャインマスカットと、ホテルグランヴィア広島のパティシエがコラボレーションした今回の限定スイーツ。
「シャインマスカットパフェ」は、シャンパンゼリー、チーズムース、生クリーム、カスタード、ホワイトチョコレート、クランブル、ぶどうゼリーなどを重ね、果実の甘みとさまざまな食感を楽しめる一品です。

一方の「極（kiwami）シャインマスカットケーキ」は、ふんわりとしたスポンジに3種類のクリームとスライスした果実を重ね、上部にも大粒のシャインマスカットを贅沢に飾っています。
どちらも約25粒のシャインマスカットを使用しながら、パフェとケーキという異なるスタイルで旬の果実を堪能できるのが魅力です。

旬を迎えたシャインマスカットを広島のホテルでゆっくりと味わう。この秋ならではの贅沢なひとときを楽しみたい人は、早めに予約を確認してみてはいかがでしょうか。