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新栄|本場韓国の新感覚焼肉「チャドルバギ」が楽しめる!美味しい韓国料理店 

ナゴレコ

ポップカルチャーからグルメまで、衰えることを知らない韓国ブーム!

新栄に新しくオープンした韓国料理店で味わえる、本場の家庭料理や新感覚の焼肉”チャドルバギ”もとっても美味しい!

モノトーンで統一されたスタイリッシュな店内で、異国情緒を感じる雰囲気も素敵なお店をご紹介します。

スタイリッシュな店内でデートや女子会におすすめの韓国料理店「チャードルズ 」

新栄に新しくオープンした韓国料理専門店

地下鉄新栄町駅から徒歩3分、広小路通沿いに2021年11月オープンした韓国料理専門店「チャードルズ」さんにお邪魔しました!

お店が開店する夕暮れ時には、韓国焼酎”チャミスル”のボトルが綺麗に輝き、新栄の景色はさらにおしゃれでカッコよくなりました!

まずはフォトジェニックなチャミスルの壁をパシャリ、それでは店内へ。

モノトーンでスタイリッシュな店内

モノトーンで統一されスタイリッシュな店内は異国情緒溢れる雰囲気で、デートや女子会にピッタリ。座席の数は34席でゆったり過ごせます。

店内にもチャミスルボトルがディスプレイされ、幻想的な雰囲気です♪

新感覚焼肉”チャドルバギ”がおすすめ

まず味わって欲しいのは新感覚焼肉”チャドルバギ” 

店名にもなっている「チャードルズ」とは、この”チャドルバギ”を日本にもっと広めたいという思いから、チャドルの複数形=チャードルズとして名づけられたんだそうです。

チャドルバギとは牛のあばら部分の霜降り肉の事で、焼きしゃぶとして韓国で親しまれている肉料理。黒毛和牛のお肉を熱々の鉄板の上で焼きながら楽しめるんです♪

チャドルバギ/1人前 1380円(税込) ※ご注文は2人前から

霜降りでお肉の旨味たっぷり!タレに潜らせると後味はサッパリしていて、とっても食べやすいです。チーズと絡めたりサンチュに巻いてみたり、自分好みにアレンジして下さい。

本場韓国の家庭料理が味わえる

●4種のトッポギ 各580円(税込)

定番人気のトッポギは甘辛・明太クリーム・バジル・カルボナーラの4種類がラインナップ。写真は明太クリームです。モチモチで弾力が凄い!

●ごちゃまぜナムル 480円(税込)

こちらも定番人気のナムル。「チャードルズ」さんではナムルをごちゃ混ぜにして、味わいや食感を一度に楽しめます♪

●ヤンニョンチキン 480円(税込)

韓国定番の万能ダレ、ヤンニョンで味付けされたジューシーなチキンです。甘辛のタレがかかっている王道のアラカルト!

●チーズキンパ 780円(税込)

大人気の韓国グルメ”キンパ”                                初めて知ったという方に少しだけ解説すると「韓国風海苔巻き」のことで、お塩とごま油でご飯の味付けをしています。このごま油の風味がとってもクセになるんです。

「チャードルズ」さんのキンパは更にチーズ入り!これは中毒的にクセになる美味しさです♪

写真で伝わるでしょうか?とろ〜りチーズがたっぷり!

アトラクション型韓国グルメ!”韓国弁当”とは?

●韓国弁当 780円(税込)

徹底されたシルバー調の統一感にちょっと感動しました!

「こちらが韓国弁当になります」

「あれ、これって…スープとか分量計る調理器具ですよね?」

こんなやりとりをスタッフさんとして、さっそくフタを開けてみます。

現れたのは彩り豊かな具材たち。中身は塩気の効いたスパムやマイルドな卵、アクセントに特製の甘辛ソース。韓国ではお弁当をシャカシャカ振ってビビンバの様に食べるという食文化があるそうで、容器ごと振って食べる”アトラクション型韓国グルメ”です!

海外の食文化に触れるといろんな初体験ができて面白いですね♪

●甘辛ラポッキ 980円(税込)

ラポッキはキンパと同じく一気に人気が高まりましたね!トッポギ(トッポッキ)の頭文字「ト」を韓国でラーメンを意味する「ラミョン」の頭文字「ラ」に変換して名付けて「ラポッキ」になったそうです!

何度も繰り返しになりますが、韓国の甘辛風の味付けは本当にクセになるんです。そしてスープだけではなく、麺にも注目しました!

輸入品を多く扱うスーパーマーケットなどで見かけた事がある方もいらっしゃるのでは?韓国では家庭でも食べられる事の多い「サリ麺」です。

コシが強くてもっちりとした弾力で鍋に入れて食べてもおすすめ!まさに韓国の家庭料理を再現されていますね♪

ここまでたくさんのお料理をいただきましたが、また少し別腹で食べれる美味しさです!

フルーティーなオリジナルドリンク”ミチョスル”

「チャードルズ」さんのお料理と合わせて楽しみたいドリンクは、韓国で人気の飲むお酢”美酢(ミチョ)””チャミスル”を掛け合わせて考案された、名付けて「チャミスル」がおすすめ。

とってもフルーティーでお肉の後にサッパリ♪パインやもも、いちごなど種類も豊富です。ドリンクはこの他にも韓国焼酎のチャミスル・チョウンデイやビール・焼酎各種を取り揃えているので、お好みに合わせてチョイスして下さい。

デザートはシェフパティシエが生み出した苺スイーツ

●苺スノードーム 1200円(税込)

いよいよ「チャードルズ」さんで過ごす時間も佳境に。最後はもちろんデザートをいただきます!

この写真凄くないですか?ドーム型の苺がパイ生地の上に綺麗に乗っかっています。スタッフさんも崩れない様にテーブルへ運ぶ瞬間は精神を集中して、たくさんの人の思いが詰まった渾身のデザートに!

フレンチの名店を渡り歩いたシェフパティシエが考案したスイーツで、ホワイトチョコレートの器に苺のムースとアイスクリームが入っているドーム型のスイーツ。苺の甘酸っぱさとマイルドなホワイトチョコのバランスが良いんです♪仕上げに苺のソースをかけたら完成。

ドームの中身はこんな感じ。パイ生地のパリパリ食感も美味しいですよ! 

韓国の食文化を新栄から広めたい!   

お店に辿り着いた、その瞬間からが「チャードルズ」さんの楽しみ方♪まずはおしゃれに輝くボトルに気分は高まり、スタイリッシュな店内へ。また食べたくなる…。そんな韓国の伝統的な家庭料理だけではなく、最新のトレンドを感じるお料理や雰囲気にも満足できますよ!

INFORMATION

店名:

チャードルズ 広小路葵店

住所:

愛知県名古屋市中区東桜2-19-7 桜ガーデン 1F

営業時間:

月~金   
17:00~24:00(L.O.23:30)

土・日・祝
16:00~23:00(L.O.22:30)

Web:

https://www.instagram.com/chard_ls

一人当たりの予算:

3000円〜6000円

※記事内の情報は記事執筆時点のものです。正確な情報とは異なる可能性がございますので、最新の情報は直接店舗にお問い合わせください。

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