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1月8日、野々市市御経塚に「たい焼き庵 祭」が移転オープン！
能登産大納言あずきを贅沢に使ったあんこが絶品のたい焼きを、より気軽に買えるようになりました♪

御経塚西交差点のほど近くに移転オープンした「たい焼き庵 祭」。
お客様の要望もあり、よりアクセスしやすい場所で、気軽に利用しやすいテイクアウト専門のスタイルに生まれ変わりました。

こちらのたい焼きは、何といってもじっくりと炊き上げる自家製あんこが自慢！
粒が大きく皮が柔らかで風味豊かな高級品種「能登産大納言あずき」を贅沢に使用し、珠洲市の揚げ浜塩田で作られる「大谷塩」やざらめで味付け、さらに美味しさを引き立てています。

「焼きたてを味わってほしい」という思いから、作り置きをせず、注文ごとに一つずつ丁寧に焼き上げ。

試行錯誤して調合した生地をあえてはみ出すように焼き上げるので、外のカリっと感と中のもっちり感、両方楽しめる、最高のバランスに♡

1番人気の「能登産大納言あずき」（250円）。
やさしい甘さの中に小豆のほっこりとした旨みがしっかりと感じられる、絶妙な味わい！
あずきの皮が薄くてやわらかいから、口に残らず後味はすっきり。
もう一つ、また一つと手が止まらなくなる美味しさです。

甘い系だけじゃない！おかず系たい焼きも充実のラインナップです。 とろりチーズとハムの塩気、酸味のあるタルタルの組み合わせ「ハムチーズタルタル」（300円）のほか、「きんぴらタルタル」「ベーコンチーズポテサラ」「キーマカレーチーズ」など、手作りのお惣菜がぎゅっとつまっていてどれも魅力的！
軽食やお酒のおつまみとしてもおすすめなんだとか。

毎月工夫をこらした限定フレーバーが登場するのも嬉しいポイント。
2月のたい焼きは「チョコレート」（350円）で、ブラックチョコとホワイトチョコのWチョコレートがたっぷり♡
ざくざく食感のチョコもプラスされていて、食べるのも楽しいスペシャルたい焼きです。
バレンタインのギフトにも喜ばれそう♡

この他、定番8種が楽しめる「大漁箱」（3,000円）や「贈答用4匹入」（1,500円）も。
ちょっとした手土産や、贈り物にぴったりです。
冷凍庫にストックしておけばいつでも温めて食べられる「冷凍たい焼き」も好評♪

とにかくたい焼きが大好きで、人気店を食べ歩くうちに「自分が本当に美味しいと思える一枚を作りたい」と感じ、オープンを決意したという、代表の川角之蕗さん。
「選び抜いた素材で心を込めて1枚1枚作っています。焼きたてをすぐにお渡しできるよう、事前に予約いただけるとスムーズですよ。」

川角さんのふるさと・能登の象徴であるお祭りから名づけられた店名には、祭りを愛する能登の人たちの熱い気持ちを、自身の店でも大切にしたいという思いが込められています。
一口食べれば、お祭り気分でワクワクするような「たい焼き庵 祭」のたい焼き。
ぜひ味わいに足を運んでみて。

たい焼き庵 祭

住所石川県野々市市御経塚1-458
TEL076-294-7333
営業時間12:00-18:00
定休日水曜
駐車場3台
公式Instagram( https://www.instagram.com/taiyaki.matsuri418/ )

この記事のライター

酒井恭子（さかいきょうこ）

金沢市在住のフリーライター。TV番組制作や雑誌編集の仕事を経て、グルメ・教育・医療・子育て情報など、幅広いジャンルの記事を執筆中。食べ歩きが趣味で、特におにぎりやピザ、ラーメンなど炭水化物が大好物！絶賛ダイエット中です(笑)。