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きじまりゅうたのチーズ de おうち居酒屋「チーズあめ」

みんなのきょうの料理

きじまりゅうたのチーズ de おうち居酒屋「チーズあめ」

りんごあめをチーズでアレンジ。絶妙な甘じょっぱさが、お酒の締めに最高!

チーズあめ

【材料】(2~3人分)

チーズ(キャンディチーズ 12コ, カマンベールチーズ 4切れ), シロップ(砂糖 150g, 水 40ml, 紅しょうがの漬け汁 小さじ2)

【つくり方】

1. 2種のチーズは1コずつ竹串で刺し、使う直前まで冷蔵庫で冷やしておく。

2. 鍋に【シロップ】の材料を入れて中火にかける。煮立ったら弱火にし、とろみがついて縁が色づくまで、混ぜずに加熱する。冷水に数滴落として固まったら火を止める。

3. 【2】に【1】を1コずつくぐらせてからめ、オーブン用の紙に並べ、粗熱が取れて固まるまでおく。

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