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7月4日、金沢市片町に「足軽おにぎり金沢店」がオープン！
富山で人気のおにぎり専門店の2号店で、目の前でふっくら握られる羽釜おにぎりや能登牛の焼肉が朝から堪能できると早くも話題なんです。

金沢の繁華街・片町の飲食店が立ち並ぶ路地にオープンした「足軽おにぎり金沢店」。
「焼肉ハウス 大将軍」や「SHOGUN BURGER」といった和牛専門の人気店を展開する「株式会社ガネーシャ」が手がける新業態で、富山での大ヒットを受け、ついに金沢にも上陸しました。
おにぎり好きの編集部としても、「待ってました！」と大興奮です♡

築120年の趣ある町家を活用した「大将軍 金沢店」の店舗にて、朝7時〜12時までの時間帯限定で営業。
好きな具材を選べるおにぎりが主役の定食3種類に加え、金沢店限定で一切れから注文できる能登牛焼肉も楽しめちゃいます。
カウンター8席のみの特別感たっぷりの空間でいただく贅沢な朝ごはん…最高すぎる〜！

おにぎりの美味しさを決めるお米。金沢店では富山店とは異なり、津幡町産のコシヒカリ「宝来米（ほうらいまい）」を厳選。
大粒でしっかりとした甘みが特徴のお米を、老舗酒造・福光屋の由緒ある仕込み水を贅沢に使用し、大きな羽釜でふっくらと炊き上げています。

おにぎりを握る工程にも、職人技が光ります。
店長のひびきさんが修業を重ねてたどり着いたのは、「ふわふわなのに、置いても崩れない」という究極のバランス。
ふんわりと空気を含ませて握ることで、口の中で優しくほどける至福の食感を生み出しているそう。
目の前で繰り広げられるリズミカルな手捌きにも、つい見惚れちゃいます♪

「殿様おにぎり定食」（3,200円）

定食メニューは、選べる具材のグレードに合わせて3種類がラインナップ。
どのセットにも、シンプルな「塩むすび」1個、お好みのおにぎり2個、さらに「あら汁」、「季節の加賀野菜のお漬物」、「究極の抹茶」がついた大満足の内容です。

基本の「足軽おにぎり定食」（1,800円）なら、定番のさけフレークや明太子、とろろ昆布のほか、青唐辛子味噌や漬け卵など食欲をそそる具材から2つをチョイス。
さらにワンランク上の「大名おにぎり定食」（2,200円）なら、いくら醤油漬けや国産山田のうなぎ、からすみといった豪華食材も選択肢に仲間入りします。

とろける牛すじやバイサラなど、ここならではの逸品がずらり！
どれにしようかな〜っと選ぶ時間も楽しいですね♪

今回は、イチオシの「殿様おにぎり定食」（3,200円）をセレクト！
「大将軍の甘えび肉ユッケ」や「桑原焼き卵黄」といった、大将軍の看板メニューをおにぎりの具材として選べる、金沢店限定の定食なんです。

とくに能登牛サーロインを甘辛いタレで焼き上げる「桑原焼き卵黄」は、サーロインの濃厚な旨みにコク深い卵黄をたっぷり絡めれば、まるで極上のすき焼きのような味わいに！
ふっくら羽釜ごはんとのペアリング…もう、たまりません♡

おしゃれなバンダナが決まってる♡

笑顔で迎えてくれたのが、店長のひびきさん。
大切にしているのは、カウンター席ならではのアットホームな雰囲気づくり。
金沢観光のスタートとして訪れる方も多く、「1日の始まりである朝食は、旅の満足度を左右する大切な時間。だからこそ、ちょっと贅沢なご飯で最高の一日をスタートしてほしい」と語ります。

「美味しいおにぎりをご提供するのはもちろん、楽しい会話を通して、金沢でのひとときが素敵な思い出になれば嬉しいです」というひびきさん。
その温かなおもてなしに、お腹だけでなく心まで満たされますね♡

「足軽おにぎり金沢店」では、単品メニューとして能登牛の焼肉を一切れからオーダーできるのも嬉しいポイント。
定食メニューに上質なお肉を1〜2切れだけプラスする…なんてワガママな朝ごはんも叶いますよ♪
編集部も気になる具材は他にもたくさんあったので、これは何度も足を運ばなきゃ！
ぜひ少しだけ早起きして、美味しい朝ごはんを食べに行ってみてくださいね。

足軽おにぎり金沢店

住所石川県金沢市片町2-31-36
TEL076-204-7935
営業時間7:00-12:00（L.O.11:30）
定休日火曜
予算昼1,800円〜
テイクアウトテイクアウト可
席・設備カウンター
予約予約可／電話・web予約
支払い方法現金／カード／電子マネー
駐車場近隣に有料Pあり
公式Instagram( https://www.instagram.com/ashigaruonigiri/ )