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【編集部注目の新スイーツ5選】限定品も!渋谷 東急フードショーのリニューアルでスイーツゾーンが先行オープン

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◆【編集部注目の新スイーツ5選】限定品も!渋谷 東急フードショーのリニューアルでスイーツゾーンが先行オープン

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渋谷 東急フードショーが大型リニューアルのグランドオープンを前に、2021年6月1日(火)、渋谷マークシティ1階で「スイーツゾーン」を先行オープン。商業施設初出店やエリア初登場の人気店、ここでしか買えないオンリーショップなど、話題の店舗が揃う。7月10日(土)には「デリゾーン」も登場。そこで今回は、編集部注目の5つのショップをご紹介。それぞれに限定アイテムも登場するので、好みのスイーツをチェックしてみて。

◆商業施設では初出店の注目スイーツ

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ATELIER FUJITA 「白餡4種」1セット1523円 ※渋谷 東急フードショー限定
【ATELIER FUJITA】フレンチシェフ監修!和菓子とフレンチが融合した新感覚の和菓子
和菓子とフレンチの融合がテーマの「ATELIER FUJITA (アトリエフジタ)」は、代々木上原のフランス料理店「レストランアトリエフジタ」のシェフ監修によるスイーツが楽しめる和菓子店。コースのデザートとして大人気の、素材にこだわったおはぎや大福が味わえる。

「白餡4種」(1セット1523円)は、バラとライチ、さつまいもとコーヒー、抹茶とワカメ、生姜とあんずというユニークな組み合わせの変わりおはぎが揃った限定セット。このほかにも、定番素材の小豆をきな粉やごまと合わせた「小豆4種」(1セット1178円)も限定セットで登場する。

新たな発想で作られた、新感覚の和菓子ワールドを堪能して。

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TiMi「ビスキュブ・ミニョン」1箱3個入り1512円 ※渋谷 東急フードショー限定
【TiMi】体にやさしい素材と味わいにこだわったオリジナルの焼き菓子
東京・半蔵門のスイーツ&カフェ「TiMi(ティミ)」が、初のテイクアウト専門ショップをオープン。モンブランやティラミスといった定番ケーキを焼き菓子にリメイクした看板商品「ベイク」シリーズやオーガニック素材の体に優しいクッキーなど、ほっとするおいしさのオリジナル焼き菓子を提供する。

限定アイテムの「ビスキュブ・ミニョン」(1箱3個入り1512円)は、杏仁豆腐、プリン、いちごのミルフィーユを立体的なクッキーに仕立てた逸品。ザクザクとした焼き菓子の食感のなかに生菓子の味わいが広がって、新しいおいしさに出会える。

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MERCER bis「キャラメルシフォンケーキ」1個850円 ※渋谷 東急フードショー限定
【MERCER bis】 人気の生キャラメルシフォンケーキを1人前サイズで
レストラン「マーサーカフェ」が恵比寿にオープンして以来、人気の生キャラメルシフォンケーキ。その専門店「MERCER bis(マーサー ビス)」が渋谷に初登場。独自のレシピで、米粉を使ってオールハンドメイドで作るしっとりともちもちの生地、丁寧に仕上げる生クリーム、ほろ苦いキャラメルソースのバランスは絶妙。

今回は看板メニューの「シフォンケーキ」が、1人前用の小さなホールケーキとして1個850円で限定販売される。生キャラメルに加えて、「ニューヨークチーズシフォンケーキ」(850円)、「キャラメルチョコレートシフォンケーキ」(900円)、「ストロベリーシフォンケーキ」(1000円)の全4種がラインナップ。 人気のケーキを、小さいサイズで試したい人におすすめ。

こちらでは、店頭で仕上げをしている様子が見られるのも楽しい。

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Megan-bar & patisserie「THE CHEESECAKE by Megan -Pistachio-」ホール3780円、1カット788円
【Megan-bar & patisserie】人気のチーズケーキに「ピスタチオ」「ほうじ茶」の新フレーバーが登場
パティスリー「Megan-bar & patisserie(ミーガン バー & パティスリー)」では、伝統的なヨーロッパの生菓子や、アメリカンベイクスタイルの焼き菓子などが揃う。

チーズケーキを新しくブランド展開するにあたり、「THE CHEESECAKE」初の新フレーバーを開発。新商品の「THE CHEESECAKE by Megan -Pistachio-(ピスタチオ)」(ホール3780円、1カット788円)は、シシリー産の上質なピスタチオのペーストを合わせた濃厚なチーズケーキ。白ワインやオレンジワインとのペアリングがおすすめとか。

もう1種類の「THE CHEESECAKE by Megan -Houji-cha-(ほうじ茶)」(ホール3456円、1カット680円)は、やぶきた種の茶葉を自家製シロップ・パウダーにして練り込んだ、香り高いチーズケーキ。定番のスタンダードに加えて、新たなピスタチオ、ほうじ茶とそれぞれ違う味わいから、好きなフレーバーを選んで。 

◆渋谷 東急フードショーONLYショップも

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REICACAO「ショコラタルト(3種)」1個486円 ※渋谷 東急フードショー限定
【REICACAO】未来を見据えた活動も!カカオ本来のおいしさを表現するショコラスイーツ
オーガニックチョコレートをメインにして、できる限り添加物を使わず、カカオ本来のおいしさを表現するチョコレート菓子の専門店「REICACAO(レイカカオ)」は、渋谷 東急フードショーだけの展開。売り上げの一部をカカオの苗木としてカカオ農家に提供する取り組みやサステナブルな時代にあったパッケージを使用するなど、高い意識を持ったカカオブランドを目指している。

「ショコラタルト」(1個486円)は、それぞれのカカオと相性のいい国産フルーツを組み合わせた限定品。ノワール、フランボワーズ、エキゾチックと3種の味が楽しめる。フルーツの味わいをしっかり感じられるように果実を残したソースと、ビターでさっくりとした食感のショコラタルト生地がよく合う。

それぞれのこだわりが詰まった、新ショップのスイーツたち。気になる1品は、どれ?

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