【熱海おさかな食堂 炙り家】刺し身を七輪で炙って食べる“うお焼き”が人気！熱海のエンタメ系お魚グルメ／熱海市
4月30日放送の『静岡発そこ知り』のテーマは、「テッパン！音うま！じゅうじゅうグルメ」。料理をさらに引き立て、お客さんを楽しませるもの、それは音！味と見た目だけでなく、音も主役のグルメを大特集！
人気観光スポット・熱海のエンタメ系お魚グルメが楽しめる「熱海おさかな食堂 炙り家」
昨年3月にオープンした「熱海おさかな食堂 炙り家」。驚きのメニューでお客さんを楽しませる注目店です。
このお店の看板メニューは魚の刺身を七輪で炙って食べる、その名も「うお焼き」。こちらの「本日のまぐろカルビ定食」は、日替わりで4種類の部位のうお焼きを楽しめます。マグロの新たな魅力を知ってもらおうと考案されました。
マグロは捨てるところがないといわれる魚。様々な部位を食べ比べて楽しむことができます。頭の身、脳天（頭肉）は生でも食べられますが、筋が多いので焼いて食べるのがおススメです！
マグロの他に、金目鯛のうお焼きもおすすめです。伊豆近海で取れた新鮮な金目鯛は、刺身でも食べられる新鮮なもの。これをさっと炙っていただくことで、これまで食べたことのない味わいを楽しめます。
うお焼きはこれだけでは終わりません。昆布・煮干し・カツオのトリプル出汁でいただく、贅沢な出汁茶漬けは絶品です。
目の前でお魚を炙って楽しめる、エンタメ性溢れるお店「熱海おさかな食堂 炙り家」。ゴールデンウィーク中は混雑必至のため、午後3時以降の来店がおススメです！
＜DATA＞
■熱海おさかな食堂 炙り家
住所：熱海市銀座町4-9
営業時間：12:00～22:00（L.O.21:00）
休み：月曜 ※祝日・繁忙期を除く