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「村上荒川風たこ焼き」はダシのうまみとトロフワ食感の虜に|村上市荒川

日刊にいがたWEBタウン情報

 

タコのシルエットが描かれた黄色い看板が目印。

こちらで味わえるのは、店主・板谷越さんが作る「村上荒川風たこ焼き」。

この地区特有の強風、通称「だしの風」になぞらえ、カツオ節、サバ節、昆布などのうまみが溶け込んだダシ汁をたっぷり加えている。

外も中もやわらかく仕上げているのも特徴だ。

定番は、中辛ソースとマヨネーズで味わう『元祖たこやん』。

平日限定で好きな味を2種類組み合わせられる『ハーフ&ハーフ』も販売している。

たこ焼き処たこやんのインスタグラムはこちら (https://www.instagram.com/takoyan_local/)

店主の板谷越さん

たこ焼き処たこやん

住所
村上市切田1048

電話番号
0254-62-7885

営業時間
10:00~18:00(日は~17:00)

休み
不定休 

駐車場
4

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