「村上荒川風たこ焼き」はダシのうまみとトロフワ食感の虜に｜村上市荒川
タコのシルエットが描かれた黄色い看板が目印。
こちらで味わえるのは、店主・板谷越さんが作る「村上荒川風たこ焼き」。
この地区特有の強風、通称「だしの風」になぞらえ、カツオ節、サバ節、昆布などのうまみが溶け込んだダシ汁をたっぷり加えている。
外も中もやわらかく仕上げているのも特徴だ。
定番は、中辛ソースとマヨネーズで味わう『元祖たこやん』。
平日限定で好きな味を2種類組み合わせられる『ハーフ&ハーフ』も販売している。
たこ焼き処たこやんのインスタグラムはこちら (https://www.instagram.com/takoyan_local/)
たこ焼き処たこやん
住所
村上市切田1048
電話番号
0254-62-7885
営業時間
10:00~18:00（日は~17:00）
休み
不定休
駐車場
4