【日本麺紀行】芦原温泉の老舗大衆食堂で味わう絶品ラーメンとは？ / 福井県あわら市の「いしや食堂」
日本人だけでなく世界でも認められているグルメの1つと言えばラーメン。
日本全国には数えきれないほどのラーメン店があり、もちろん知られざる名店がキラ星のごとく存在している。
例えば、西日本でいえば広島市民を魅了し続ける「陽気」、岡山市民を魅了し続ける「天神そば」、山口県周南市民が愛するスター系ラーメンの「第三スター」や岩国市民に愛され続ける「寿栄広食堂」 などが存在している。
甲信越地方では新潟県長岡市民が足しげく通う「青島食堂」や長野県松本市民が愛するイラン人が作る絶品ラーメン、「ラーメン藤」に、あの田中要次さんも愛すると言う長野県木曽町の「あすなろ」のチャーシューメンなどが挙げられる。
東海地方では、いまや全国区となった名古屋名物の「台湾ラーメン」を初め、一宮市民を魅了しつづける「ベトコンラーメン」に、知られざる岐阜県多治見市の「台南ラーメン」などが挙げられる。
もちろん北の大地・北海道にも、北海道ラーメンランキングで1位を独占し続ける味噌ラーメンのお店「彩未」や、あの北川景子さんを魅了したショウガラーメンの名店「信月」など、数え上げればきりがない。
首都圏でいえば、横浜市民が愛するソウルフード・サンマー麺の名店「玉泉亭」、に平塚市民が愛して止まない独自の平塚タンメン、日本で初めてミシュランの星を獲得したラーメンなど、もはや挙げていくことが困難なほど、さまざまな名店がひしめき合っているのだ。
そんな日本中にある美味しいラーメンの中から、今回は福井県あわら市にあるラーメン店をご紹介したい。
お店の名前は「いしや食堂」だ。
・あわら温泉駅に程近い老舗大衆食堂、それが「いしや食堂」
こちらのお店、JRあわら温泉駅から徒歩10分程度の場所にあるお店。
昔ながらの定食屋であり、地元の方々多く集うお店であり、オムライスや焼き飯や定食など、ボリューミーかつお値打ち価格で味わえるお店は、多くの人々に愛されているのだ。
・老舗大衆食堂「いしや食堂」で味わう絶品ラーメンとは？
こちらのお店では前述の通り様々なメニューが楽しめるのだが、中でもあわら温泉通に言わせると、ラーメンがオススメなのだという。
注文すると程なくラーメンが提供されるのだが、まず提供されたラーメンから立ち上る香りが素晴らしいのだ。
とろとろのチャーシューにネギとシナチク、ノリ、そしてかまぼこが乗せられたラーメンは、こちらの食堂でしか味わえない味わい。
まずはスープだが、非常にコクがあり、コッテリとしているのだが、味わい深い、えもいわれぬ味わいがそこにはある。
その美味しいスープは少し太めのコシのあるストレート麺にたっぷりと絡み、口の中いっぱいに素晴らしい味わいが広がっていく。
そして忘れてはならないのがチャーシューである。
ほろほろと崩れてしまうほどのチャーシューは、絶品。このチャーシューこそ、こちらのお店のシグネチャーメニューと言っても過言ではないと思えるほどだ。
店内に入ると、これぞ昭和という空気が流れている。新しくはないが、掃除が行き届いていて清潔感がある。初めて訪れたのに、不思議な温かさがこの店にはあるのだ。
福井県を訪れた際には、ぜひあわら温泉を訪れ、老舗大衆食堂であるこちらのお店で、絶品のラーメンを味わってみてはいかがだろうか？
【店舗情報】いしや食堂
住所：福井県あわら市春宮2-2-34
営業時間：月・火・水・金・土・日
11:00 – 14:30
17:00 – 19:45
定休日：毎週木曜日
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