ココスの包み焼きハンバーグやデザートに秋冬グランドメニューが登場
2種きのことほうれん草の濃厚ビーフシチュー包み焼きハンバーグ（1,419円）
ココスは、2026秋冬グランドメニューを、2026年9月15日（火）から導入します。
包み焼きハンバーグの新メニュー
7種チーズのフォンデュ風包み焼きハンバーグ
7種のチーズ（ステッペン・チェダー・レッドチェダー・ゴーダ・ブルーチーズ・モッツァレラ・パルメザン）を使ったたっぷりのチーズソースで、チーズの味わいを存分に堪能できる一品です。
ガーリックが効いたトマトソースを合わせることで、程よい酸味とパンチをプラス。ハンバーグや具材、ベイクドポテトをチーズソースにたっぷり絡めていただけます。
2種きのことほうれん草の濃厚ビーフシチュー包み焼きハンバーグ
秋の味覚“きのこ”の素揚げと、ほうれん草を別添えで提供します。
旨みのある舞茸やぶなしめじは、濃厚なビーフシチューと相性抜群です。ほうれん草を合わせることで彩りもプラスしました。
マデラ酒香るビーフシチューと具材を一緒にいただきます。
秋のきのこメニュー
きのこクリームのチキンステーキ～温野菜添え～
舞茸とぶなしめじを合わせたトリュフが香るマッシュルームソースを、ジューシーなチキンステーキにたっぷり盛り付けました。カボチャやブロッコリー、カリフラワーなどの温野菜をごろっと添えて、食べ応え抜群に仕上げました。
チキンステーキや温野菜を、きのこの旨みが詰まったマッシュルームソースにたっぷり絡めていただきます。
濃厚ビーフシチュードリア
ココス自慢のビーフシチューソースを使ったアツアツのドリアです。
ライスに濃厚なビーフシチューとベシャメルソースをかけ、柔らかなビーフやホクホクのカボチャ、ブロッコリーを合わせることで、秋や冬にぴったりな味わいに仕上げています。
コクのあるビーフシチューとまろやかなベシャメルソース、ほんのり香ばしいチーズのハーモニーを楽しめます。
2種ソースのきのこハンバーグ～温野菜添え～
きのこの旨みが詰まったマッシュルームソースと濃厚なデミグラスソースを、ふっくらジューシーなハンバーグに贅沢に盛り付けました。2種のソースが合わさることで、より奥深い味わいを楽しめます。
ハンバーグや温野菜をたっぷりのソースに絡めていただきます。
牡蠣＆海鮮和膳
牡蠣フライ膳
旨みが詰まった牡蠣フライを5つ味わえる和膳です。サクサク食感の衣と、ジューシーな牡蠣を存分に堪能できます。
お好みでレモンやタルタルソースを合わせるのもおすすめです。ごはんとみそ汁、季節の小鉢が付きます。
長崎県産鯵と野菜の黒酢あん膳
黒酢やりんご酢、黒みりん、2種の醤油でコクや深みを出した特製の黒酢あんを、カラッと揚げた長崎県産の鯵と、なすやレンコンなどの野菜の素揚げに絡めた一品です。
奥深い味わいの黒酢あんが、鯵や野菜の旨みを引き立てます。ごはんとみそ汁、季節の小鉢が付きます。
サイドメニュー
彩り野菜とチリコンカンのチーズ焼き
ヤングコーンやオクラ、ブロッコリー、カボチャなどの彩り豊かな野菜を焼き上げた、食べ応えのある一品です。トッピングのチェダーソースのコクとチリビーンズのピリ辛な風味が食欲をかきたてます。
お酒や石窯パン（308円）と合わせていただくのもおすすめです。
魚介とブロッコリーのアヒージョ
ール貝や海老、小柱などの魚介と色鮮やかなブロッコリーをココットに入れて熱々に仕上げた、具沢山なアヒージョです。バゲットは、旨みの詰まった具材をのせたり、ニンニクの香りが食欲をかき立てるオイルソースに浸したりしていただけます。
追加バゲット（2枚・66円）も用意。白ワインなどのお酒のお供にもぴったりなメニューです。
海老とアボカドのブルスケッタ
カリカリのバゲットにアボカドのまろやかな味わいが楽しめるガッカモーレをたっぷり塗り、ぷりぷりの海老とダイスカットトマトをトッピングしました。バルサミコソースのフルーティな風味や甘酸っぱさがアクセントを加えます。
秋のデザート
アップルパイココッシュ
72層にも重なったデニッシュ生地が特長のココッシュに、カスタードや甘酸っぱいりんごをトッピングし、温かなアップルパイ風に仕上げました。りんごは、甘いコンポートと程よい酸味のりんごの2種を使用することで味わいの変化を持たせました。
カリカリのキャンディングアーモンドが食感に、シナモンの香りが風味にアクセントを加えます。別添えのバニラアイスや、ロレーヌ岩塩を使用した温かいキャラメルソースをプラスしていただきます。
ごろっとりんごのミニキャラメルパフェ
ロレーヌ岩塩使用のキャラメルソースとりんごのコンポートが、塩キャラメル＆ナッツアイスやバニラアイスと相性抜群な、秋らしい味わいのパフェです。
りんごのコンポートの爽やかな甘さと、アイスの優しい甘みがマッチします。サクサクパイやシナモンパウダーでアップルパイのような味わいに仕上げました。
黒みつ白玉バニラ
バニラアイスに白玉をトッピングした、シンプルなデザートです。沖縄県の西表島・伊江島の黒糖を使った、黒糖本来の深いコクと優しい甘みを楽しめる“黒みつ”をかけていただきます。