【新店・麺者 寿限無～ジュゲム～】新たな風を吹き込む、懐かしくて新しいラーメン｜新潟市北区豊栄
新潟市北区にオープンした麺者 寿限無～ジュゲム～は、人気ラーメン店・麺者 風天を手掛ける天晴れグループの新形態のお店。
コンセプトは「ネオ・クラシック」。昔懐かしい醤油ベースの中華そばを現代風にアレンジして提供します。
看板はシンプルな味付けの『中華そば』。
スープは魚介の節でうまみと奥深さを加えた動物系の清湯スープ。見た目とは異なる濃いめの味付けで、多加水の自家製平打ち麺がよく合います。
『とびっこ乗せ半チャーハン』などの半チャーハンとセットでオーダーする人が多いとか。プチプチとした食感のとびっこと、香ばしく炒めたパラパラのチャーハンの組み合わせがこんなに合うなんて！と驚くはずです。ぜひお試しを！
この情報は、月刊にいがた2025年11月号に掲載されたものです。
麺者 寿限無～ジュゲム～
住所
新潟市北区石動1-23-2
電話番号
025-385-7747
営業時間
11：00～21：00
休み
不定休
席数
43席
駐車場
13台