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オープンを間近に控える「神戸須磨シーワールド」の目の前にある『BURGER & STEAK BULL BULL（ブルブル）』（神戸市須磨区）。ハンバーガーショップかと思っていたら、他にも“隠れ名物”があるという噂が！さっそく行ってきました。

70年代〜80年代の洋楽が流れる店内は落ち着いた雰囲気です。ドアが開かれ、開放的でもあります。

子ども連れのファミリーや年配者も訪れるという同店。メニュー表を見せてもらうと、ハンバーガーの他に、ステーキやカレーなどのメニューも並んでいます。

そんな中でも目に留まったのが「オーバーライス」。ニューヨークで定番の“屋台飯”なのだそう。同店でもハンバーガーをしのぐ人気という「チキンオーバーライス」をいただくことにしました。

見た目も鮮やかなプレート！ご飯の上にレタスやトマト、人参などの野菜と、たっぷりの鶏肉が乗っています。

ここに、本場でも欠かせない「スリラチャソース」をかけていただきます！

香ばしく焼かれたチキンはスパイシーで、中まで味がしっかりと染み込んでいます。皮はパリッとしているのにお肉はふっくらと柔らか。

数種類のスパイスに漬け込んだ1枚ものの鶏肉を鉄板で焼き、旨みを閉じ込めるために、焼いた後に鉄板の上でカットしているのだそう。

ご飯はターメリックライスにハーブが加えられたもの。ヨーグルトマヨソースの爽やかな酸味とスリラチャソースの旨みが相まって、ボリュームのあるプレートも最後まで美味しくいただけます。これは新しい味！そして癖になる味！

オーナーご夫妻が本場まで出向いて研究し尽くした渾身の「チキンオーバーライス」。“本物”を食べられる場所は貴重です。

やっぱりハンバーガーも気になります！バーガー部門の一番人気は「ダブルチーズバーガー」だそう。

ダブル？！と思いましたが、食べてみて納得。

肉感がすごい！まるでステーキを食べているかのようなパティは牛肉100％。粗挽きを含む2種類のミンチを混ぜ合わせることで、この食感を生み出しているそう。

そこにチーズのコクとトマトのジューシーさが加わって、旨み◎

パティ×2枚なのにパクパクいけてしまう秘密は、醤油と玉ねぎがベースのシャリアピンソース。馴染みのある和の風味は、牛肉の旨みを際立たせ、食欲を刺激します。

同店にはテラス席もあり、今後、より屋台の雰囲気を感じられるようにリニューアルすることも計画中なのだとか（チキンオーバーライスとダブルチーズバーガーは継続予定ですのでご安心ください）！

シーワールドオープン前で落ち着いている今、ゆっくり訪れるにはおすすめですよ。

場所
BURGER & STEAK BULL BULL
（神戸市須磨区衣掛町5-3-16 1F）

営業時間
ランチ　　11:00～14:30（L.O.14:00）
ディナー　17:00～23:00（L.O.22:00）

定休日
月曜日

TEL
078-731-1122

備考
予約可
テイクアウト可