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2026年7月17日（金）、和のアフタヌーンティー専門店「non tea ceremony 東山（ノン・ティーセレモニー）」（京都府京都市東山区星野町）がオープンしました。ゆったりと楽しめる予約制のお店です。

【この記事でわかること】
●「non tea ceremony 東山」の特徴・魅力
●注目メニュー
●店舗情報

和のアフタヌーンティー専門店「non tea ceremony」

京都・東山の「八坂の塔」のほど近くに誕生した、予約制の和のアフタヌーンティー専門店。“日本の茶の文化”をアーティストの視点から読み解き、“イギリスのアフタヌーンティーの様式”と掛け合わせた、ここにしかない時間が流れます。

形式にとらわれすぎず、深く、意識の奥へと静かに没入する。日常から離れた新たなセレモニー体験を楽しんで。

“迎え菓子”から静かに進むアフタヌーンティー

「丹波甘納豆と干し緑葡萄」と「手摘み山椒ブレンド緑茶」の「迎え菓子」から始まる「和のアフタヌーンティー」の夏メニュー。

その後、「主菓『夏霞』」である「檸檬餡と和柑橘のモンブラン」、さらに「檸檬と甘酒のパフェ」や「檸檬とカルダモンの霞羊羹」など小菓子が並ぶ「一ノ段」と「二ノ段」、最後に「山椒と大根の押し寿司」や「緑野菜の寒天寄せ 豆腐クリーム添え」など美しい和のセイボリーへと、独自の構成で静かに進んでいきます。

季節ごとに内容が変わり、夏メニューはレモンや八朔といった柑橘や山椒を使用した爽やかな素材を使用したお菓子やセイボリーが楽しめます。
※仕入れ状況により、内容が変更になる場合があります

意識の奥深くへと誘う「宇治和紅茶」の味わい

ティースタンドに並ぶ洗練されたお菓子やセイボリーとともに楽しむ飲み物は、「宇治和紅茶」を中心に各種用意。京都・南山城村「中窪製茶園」のシングルオリジンの和紅茶を使用しています。

noonの古英語「non」は、祈りのための時間を意味する言葉に由来しています。
意識を開く場である「non tea ceremony」で、日常から離れた静かな時間を過ごしてみてはいかがですか？

※【画像・参考】「Qe to Hare」