朝昼夜で異なる楽しみ方。新潟の食文化を凝縮したお店「岩室茶寮 さとり」岩室温泉街にオープン！
SNSで新潟の魅力を発信するご主人が、岩室温泉街に食の豊かさを届けるお店「岩室茶寮 さとり」を開店しました。
朝は品数の多い贅沢な朝食、昼は軽やかなランチ、夜は美味とともに地酒を傾けながらしっとりと過ごせるというように、時間帯で楽しみ方が変わるのが特徴です。
旬のフルーツを使った季節の冷菓（1,000円〜）。村上産の煎茶や紅茶を選べる茶（1種1,000円、2種1,700円）とご一緒に。
多聞のモツ煮定食（1,800円）は夜のみ提供。ご飯はプラス200円でマンガ盛りにすることもできます。
昼 米と汁と漬物と（1,200円）の主役は、燕産の有機栽培米。半日浸水した後に羽釜で炊き上げ、もっちりとした食感に。
カウンターとテーブル席があり、ファミリーでの利用も歓迎。
使用するカトラリーは燕製。気に入ったら購入することもできます。
・抹茶テリーヌ 700円 ※夜800円
・抹茶テリーヌと酒 2,000円
・土鍋とおとも 3,500円 ※土･日曜の朝限定
店舗情報
店舗名：
岩室茶寮 さとり
住所：
新潟市西蒲区岩室温泉667-19
TEL：
なし
営業時間：
12時〜24時（23時LO）※ランチはなくなり次第終了、土･日曜は朝営業もあり（8時一斉スタート）
定休日：
火〜木曜、ほか不定休
席数：
14席
駐車場：
7台
備考：
土･日曜の朝は完全予約制。Instagram（@satori_iwamuro_）
（文／Komachi編集部）