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きょうの料理レシピ: 梅じょうゆ

みんなのきょうの料理

きょうの料理レシピ: 梅じょうゆ

「梅のカリカリ漬け」や「青梅ジャム」で取り除いた梅の種は、しょうゆ漬けにして活用します。種の周りに残った果肉が溶け出し、梅風味のしょうゆに。

梅じょうゆ

【材料】((つくりやすい分量))

梅の種 100g しょうゆ カップ1

【つくり方】

1. 清潔な保存瓶に梅の種を入れて、しょうゆを注ぎ、冷蔵庫に1か月間ほどおく。

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