「1パック入れるだけ」いつもの焼きそばに加えたい意外な食材「定番になりそう」
「能登の料理家」としてクックパッドアンバサダー2026、そして発酵食エキスパート1級取得の地産地消を楽しむ3児の母、悠美です。「いつもの焼きそばに少し飽きてきた……」というときに試してほしい焼きそばアレンジレシピをご紹介します。 冷蔵庫にある「あの食材」をプラスするだけで、見慣れた一皿がワンランクアップした美味しさに変身します。
和風納豆焼きそば（調理時間：10分）
材料（1人分）
・焼きそばの麺……1玉
・焼きそばソースの素……2分の1袋
・好みの野菜……適量
・醤油……小さじ2
・みりん……小さじ2
・ひきわり納豆……1パック
・七味……お好みで
作り方
1. ひきわり納豆に付属のタレと七味を加えて混ぜ合わせます。
2. 食用油（分量外）をフライパンにいれ、野菜を炒めます。
3. 野菜を軽く炒めたら、焼きそばの麺を入れてほぐします。
4. 焼きそばソースの素、醤油、みりんを加えて全体に味をつけます。
5. 火を止めてひきわり納豆を混ぜ合わせます。
6. お皿に盛り付けたらできあがりです。
納豆と焼きそばがベストマッチ
意外な組み合わせに驚くかもしれませんが、実はこれが相性抜群！ 納豆のネバトロ食感が麺の一本一本に絡み合い、驚くほど食べ応えのある一皿に仕上がります。いつもの焼きそばに飽きてしまったら、ぜひ試してみてくださいね。
悠美／能登の料理家＆いしかわ観光特使