菊水酒造、蔵人体験プログラムの参加者を募集 酒造りを五感で体験する2日間
プレスリリースより
菊水酒造株式会社（新潟県新発田市）は、一般参加者が実際の酒造り工程を体験できる「蔵人体験プログラム」の参加者募集を開始した。5月21日から22日の2日間。
このプログラムは、同社が展開する体験型施設「KIKUSUI蔵GARDEN」のコンテンツの一つで、2025年に続く2回目の開催。会場は、菊水日本酒文化研究所内の「節五郎蔵」（新発田市島潟）で行われる。
プレスリリースより
参加者は蔵人とともに、酒造りの重要工程である洗米、麹づくり、仕込みなどを実際に体験するほか、日本酒の基礎を学ぶ座学やテイスティングにも参加できる。発酵の香りや蒸米の熱気など、蔵の現場ならではの環境を通じて、日本酒づくりの世界を五感で体験できる内容となっている。
初日には蔵人との交流会も開催し、きき酒などを通じて日本酒文化への理解を深める機会を設ける。また、体験で仕込んだ酒を含むプログラム限定醸造酒（720ミリリットル2本）を後日参加者へ配送するほか、体験時の写真データや蔵人からのメッセージも届ける予定。
定員は5人の少人数制で、参加費は3万5,000円。同社は「酒を味わうだけでなく、つくる工程を体験することで日本酒をより深く理解してもらいたい」としている。応募は専用サイトで受け付けている。
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菊水酒造株式会社 酒造り体験
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