おかわり必至！「ごま油香るオクラの混ぜご飯」
Recipe Creater
今月の食材＜オクラ＞
●オクラの旬：6月〜8月
「ごま油香るオクラの混ぜご飯」のレシピ
材料（2人分）
・オクラ……3本
・ごはん……お茶碗2杯分
a. しらす……20g
a. 塩こんぶ……5g
a. ごま油……大さじ1/2杯
作り方
＜下ごしらえ＞
オクはヘタとガクの部分を取り、塩（分量外）で板ずりします。産毛をとって沸騰したお湯で1分半ほど下ゆでします。
＜工程＞
1. 下ゆでしたオクラを薄切りにします。
2. ボウルに温かいごはんと（a）の材料をいれてさっくり混ぜます。最後にオクラを加えてさっと混ぜてできあがりです。
コツ・ポイント
オクラはゆですぎず、食感が残るくらいのほうがおすすめです。
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