三宮の新店舗『DUE PAZZI』で出会う新感覚フレンチトーストバーガー♪ 神戸市
神戸・三宮エリアに気になる新店が登場しました。9月10日、神戸市中央区中山手通にグランドオープンしたイタリアン『DUE PAZZI（ドゥエ・パッツィ）』（神戸市中央区）。
お店があるのは、生田神社の北側エリア。三宮駅から山側に7分ほど、山手幹線沿いなので見つけやすい立地です。
料理を担当する山村さんと、お酒を担当する藤田さんの二人で運営する同店。これまで阪急オアシス内での期間限定出店や間借り営業を経験し、今回ついに念願の店舗をオープンすることができたのだそう。
今回はランチタイムの来訪。ランチメニューは、パスタやピザに加えて、もう一つ、同店ならではのインパクトのあるメニューが！
一体どんな料理なのか、さっそくいただいてみることにしました。
注文したのは、その名も「フレンチトーストバーガー」。
周辺には有名なイタリアンやハンバーガー店など、さまざまな飲食店があるなか、「ここでしか味わえない、同店ならではのインパクトのあるメニューを」と考案されたこだわりの一品です。
最大のこだわりは、なんといってもハンバーガーの“バンズ”。一見するとボリュームたっぷりのハンバーガーですが、よく見ると上下のバンズはしっかりフレンチトースト！
丸く焼き上げたフレンチトーストに砂糖をまぶし、表面をバーナーで炙ることで、香ばしくカリッとした仕上がりにしています。
外側は香ばしく、中はもっちりとした食感。
そんなフレンチトーストバンズに挟まれているのが、ベーコンと肉の旨みをしっかり感じるジューシーなパティ。表面は香ばしく焼き上げられ、肉肉しさもしっかり感じられる食べ応えのある仕上がりです。
フレンチトーストのやさしい甘みと、パティやベーコンのほどよい塩気が合わさることで、甘いのにしょっぱい、なんともクセになる味わいに。見た目のインパクトだけでなく、味の組み合わせまで計算された一品です。
ちなみに、手袋をして豪快にがぶっと頬張るのが、同店おすすめの食べ方！ナイフやフォークで上品に味わうよりも、手で持って大きく頬張ることで、フレンチトーストやパティ、ベーコンを一度に味わえ、より「ハンバーガーを食べている！」という実感も楽しめした！
ちなみに、バーガーはもちろん、付け合わせのハッシュドポテトにもハマってしまいました♪
外はカリッと香ばしく、中はほくっとした食感で、そのままでも十分おいしいのですが、添えられたはちみつ入りのマヨネーズをディップしていただくと、これがまた相性抜群！
またセットの前菜2種も豪華で内容は訪れるたびの楽しみです♪
今回はランチタイムの利用でしたが、ディナータイムには、単品ピザやパスタをはじめ、アラカルトメニューも豊富にラインナップ。21時からはバータイムへと変わり、時間帯によって異なる楽しみ方ができるのも『DUE PAZZI』の魅力です。
場所
DUE PAZZI（ドゥエ・パッツィ）
（神戸市中央区中山手通2-20-6 天竺ビル 1階）
営業時間
ランチ 11:00〜14:00
ディナー 17:00〜21:00
バー 21:00〜24:00