シンプルだけど味わい深いやつ。5分でできる「ズッキーニ」の超ウマい食べ方
ズッキーニとあさりを白ワインで蒸したレシピが美味しそうだったので、作ってみました♪ レシピ引用元：https://life.ja-group.jp/recipe/detail?id=5383
※読者の方が気軽に挑戦できるよう、少しアレンジを加えても美味しく仕上がるレシピとしてご紹介しています。
JAグループ公式の「ズッキーニとあさりのワイン蒸し」のレシピ
材料
ズッキーニ 1本
あさりむきみ 50g
エリンギ 50g
オリーブオイル 小さじ1
＜A＞
白ワイン 大さじ3
塩 2振り
冷蔵庫に使いかけのエリンギがあったので、しめじの代わりに使いました♪
ワイン蒸しだなんておしゃれなレシピですね……！
気になる作り方をみていきましょう♡
作り方①
ズッキーニは縦半分にしてから、5mm幅の斜め切りにします♪
作り方②
エリンギは縦方向にカットしましょう。
作り方③
オリーブオイルを熱したフライパンで、ズッキーニ・エリンギ・あさりむきみを炒めます♪
Aを加えてフタをして、火が通るまで蒸したら完成です♡
実食
あさりとエリンギの旨味が、ズッキーニに染み込んでいて超美味しい！
白ワインの爽やかな風味が、ほんのり感じられるところも◎
味付けは塩だけなのに、物足りなさはありませんでしたよ♪
評価
JAグループ公式の「ズッキーニとあさりのワイン蒸し」のレシピ
評価：★★★★★
用意する材料や工程が少ないので、すぐに作れました！
シンプルだけど味わい深く、あさりとエリンギの旨味や、白ワインの風味が楽しめて◎
エリンギを使ったことで食べ応えもアップ♪
5分でできるのでぜひ試してみてくださいね♡