住宅街の「家庭料理ごはん屋さん」もち米シュウマイ絶品！野菜たっぷり定食が人気！
『琴似発寒川 ほとりcafe』は、素材のおいしさを最大限に引き出し、季節の野菜を使った料理が楽しめるお店。
もち米シュウマイなど、ここでしか味わえない家庭料理が人気を集めています。
「ただいま」と言いたくなる雰囲気も魅力的
靴を脱いで入店するため、まるで実家に帰ってきたような感覚になる『琴似発寒川 ほとりcafe』。
ほっとする雰囲気でおふくろの味にも似た定食をいただきましたよ。
週替わりの『季節の野菜 気まぐれセット 1,470円(税込)』では、メインや汁物など、丁寧に仕込まれた一品一品が楽しめます。
メインの『揚げだし豆腐と長芋のきのこソース』は、揚げだしがほんのり温かく、冷たいきのことの温度感が楽しい一品。
きのこをマリネしたドレッシング風のソースがしめじのうま味を引き出しています。
もち米でできたピンクや白のシュウマイ
『もち米シュウマイセット 1,720円(税込)』では、もち米でできたピンクや白のシュウマイがインパクト大。
シュウマイの皮はもち米でできているため、もちもちとした食感で食べ応えも抜群です。
お肉にレンコンときのこを混ぜたものを包んでおり、レンコンの食感がアクセントになりますよ。
道産のゆきひかりを使用した酵素玄米は、小豆と塩と一緒に炊き3日ほど高温で保温に。
熟成させることで栄養価がアップし、まるでもち米を食べているかのようなモチモチ食感に仕上がります。
そのほかにも、北あかりのマスタードサラダや、紅はるかとブロッコリーの豆乳グラタンなど、バリエーション豊富な料理が楽しめる『琴似発寒川 ほとりcafe』。
店主の佐々木さんは「農家さんからおいしい野菜がたくさん届くので、野菜を見てメニューを色々考えています」と話します
実家へ帰ったような安心感のあるお店でほっとする定食を味わってみてはいかがでしょうか。
琴似発寒川 ほとりcafe
住所：札幌市西区発寒1条2丁目1-7
みんテレ1月14日OAのものです。
（上記の情報は記事作成時点でのものです。
最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください）<!-- notionvc: 9b8fce53-6743-491b-bd46-1e6ebd9533fa -->
