帰宅後10分でできる！梅とかつお節で和えるとおいしくなる旬の食材とは？「切って混ぜるだけ」

12/15(月) 17:00配信

旬のカブは、生で食べると格別の甘さ！　そこにさっぱりとした梅干しと風味豊かな鰹節を和えるだけで、箸休めにもぴったりの一品があっという間に完成します。そこで今回は「カブのおかか梅和え」を紹介します。

箸休めに最高！カブのおかか梅和え（調理時間：10分）

・カブ　　　400g

・梅干し　　1個

・鰹節　　　3g

・白胡麻　　小さじ1

・ポン酢　　大さじ2

1.　カブの皮を剥き、サイコロ状に切ります。

2.　種を取って叩いた梅干しと、鰹節、白胡麻を加えて混ぜ合わせます。

3.　ポン酢も加えて全体をよく混ぜて絡めます。

4.　お皿に盛り付けたらできあがりです。

さっぱりとした梅干しの酸味と、風味豊かな鰹節をたっぷり和えるだけで、箸休めにぴったりの一品が手軽に作れます。切って混ぜるだけの簡単レシピです。もう一品欲しいときやおつまみにも最適。生のカブの甘さに驚くはずですよ！　ぜひ試してみてくださいね。

悠美／いしかわ観光特使＆輪島観光サポーター

記事へのご意見最終更新: 12/15(月) 17:00