カリッと香ばしい 春キャベツのガレット
【材料】（2人分）
春キャベツ：150g
新じゃがいも：1個(150g)
ハーフベーコン：4枚
とろけるチーズ：40g
片栗粉：大さじ2杯
塩：少々
こしょう：少々
バター（有塩）：10g
イタリアンパセリ：適量
【下ごしらえ】
・キャベツとじゃがいもは千切りにします。
・ベーコンを5mm幅に細切りにします。
【作り方】
1: キャベツ、じゃがいも、ベーコンを大きめのボウルに入れ、チーズ、片栗粉、塩、こしょうを加えてよく混ぜます。
2: フライパンにバターを入れて溶かし、①を入れます。フタをして弱中火で10分ほど焼きます。
3: 焼き色がついたら裏返し、さらに弱中火で5分ほど焼きます。
4: 器に盛り付け、イタリアンパセリをトッピングして完成です。
ライター：macaroni 料理家 はまり（料理研究家）
