ボリューム満点のカフェランチ【ノマ】観葉植物にドライフラワー…センスが光るおしゃれ空間

6/1(月) 12:00配信

最近急に暑くなってきてお疲れ気味…なんて人も多いのでは。今から夏バテしていたら、本格的な暑さが来た時にどうなってしまうのか不安ですよね。こんな時こそ、しっかり食べてパワーをつけないと！

ということで、定食ランチが人気の富山市の「ノマ」へ。メインのおかずはがっつりボリューム、小鉢もたくさんついてきて、それなのに女性でもペロリと食べられるちょうどいいバランス。平日でも満席の、店主のセンスが光るおしゃれなカフェです。

上堀駅すぐ近く　おしゃれな空間が人気のカフェ

富山地方鉄道・上堀駅の目の前にある「ノマ」。

落ち着いたグレーのシンプルな外観に、窓から見える植物や器からおしゃれな雰囲気が漂っています。

お店のロゴはシュールさと愛嬌が同居するデザイン。

デザイナーさんが店主の浅野さんをイメージして「こんなの好きそうだな」と提案したものだそう。いくつかの候補があった中から「これだ！」と直感ですぐに決まったと浅野さんが教えてくれました。

店内はナチュラルで落ち着いた雰囲気。観葉植物やドライフラワー、個性的な器などが飾られ、おしゃれな世界観が広がっています。浅野さんが見かけて「これいいな」と思ったものを並べていくので、どんどん増えているのだとか。

和風のようなアジアンテイストのような…物はたくさんあるのにやかましくない、不思議と統一感のある素敵な空間です。この雰囲気に魅せられて、店内の写真を撮るお客さんも多いんだとか。

1200円から1800円まで、値段別に13種類ある「ノマランチ」。これだけでもどれにしようか迷ってしまいますが、さらに週替わりランチもあるんです。ビビンバや生姜焼き、カルボナーラうどんにグリルチキンのオレンジソースがけなど、「今日だけの味」と思うとなんだか惹かれますよね。

悩んだ末、今回いただいたのはレギュラーメニュー。人気のからあげと、とりマスタード“とりマス”のハーフセットです。

大きくて存在感のあるからあげに、たくさんの小鉢。こだわりの食器もおしゃれです。

からあげにたっぷりとかかったマスタードソース。ハチミツ入りで、ツンとした強い辛みはなく、ほんのりとした甘みと酸味のバランスがとにかく絶妙！ご飯がどんどん進みます。

熱々でジューシーなからあげ。しっかりと厚めにつけられた衣は重すぎずサックサク。ご飯に合うようにブラックペッパーなどでしっかりと味付けされています。

「ノマランチ」には小鉢が4つも付いてきます。小鉢の中身は1週間ごとに変わるので、何度足を運んでも新鮮に楽しめそう。

この日のラインナップはさっぱりとした「ガリしそトマト」に、ちょっぴりお祭り気分になれる「じゃがバター」。一番だしで作った天つゆを使った「揚げ出し豆腐」、そしてだしをとった後の昆布を使った「漬物」でした。

さっぱり系からお腹にたまるものまでいろんな味があって、これまたご飯が進む！暑い日でもモリモリ食べられそうです。

ノマではスイーツも人気。中でもおすすめが「さくのプリン」。店主のご友人の「さく」さんがレシピを考案したそう。

スプーンを入れた時に重みと弾力を感じる昔ながらの固めのプリン。苦めのカラメルがたっぷりな大人味です。生クリームと一緒に食べるとやさしい甘みが広がります。

クリームの上からこちらをじーっと見つめてくるのは、メレンゲでできたヒヨコ。

「だんだん作るのが上手になってきてお顔が整ってきました」（浅野さん）。

でも日によって大きさが違うこともあるそうで、そこは手作りならではの味ですね。なんとも言えない可愛さで食べるのがもったいないほど…！

「店内の飾りはどんどん増えているんです」と、浅野さん。

中でもお気に入りなのが、ぽってりとした個性的な見た目が特徴のコーデックス（塊根植物）なんだとか。マダガスカルなどに生息する多肉植物の中まで、種類によっては希少性が高いものも。

富山ではなかなか見かけないものに出会えるのもノマを訪れる魅力のひとつかもしれません。

店名のノマは繰り返し表現の時に使う「々」に由来します。「々」はカタカナの「ノ」と「マ」を組み合わせた形に見えるため「ノマ」と呼ばれることもあります。

「『々』のように、繰り返しお客さんが来てくれるお店になってほしいなと」（浅野さん）

おしゃれな店内は音楽ライブで利用されることもあるんだとか。夜は間接照明が優しく照らす、バーのような雰囲気です。利用してみたい方は相談してみてください。

【ノマ】
住所　富山県富山市上堀町60-4
営業時間　【ランチ】火～土　11:00～14:00【夜営業】木金19:00～／土日18:30～
定休日　月曜

記事へのご意見最終更新: 6/1(月) 12:00