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コストコ通コス子が厳選!食事の準備がグッと簡単になる「お助け冷凍食品」3選

ARNE

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こんにちは! 『コストコ』に激ハマリしている主婦、コストコ通のコス子です。

今、日々のお買い物に行く回数はできるだけ減らしたい!という人が多く、冷凍食品の需要が高まっていますね。

コストコには冷凍食品とは思えないようなクオリティーの高い商品が多く、また、冷凍食品だからこその海外の味わいを手軽に楽しむことができるのも魅力です。

ただ、一般的な家庭用冷凍室では、コストコのビッグサイズのアイテムは好きなだけ購入するわけにもいかず……購入は慎重になってしまいますよね。

そこで今回は、冷凍食品の中でも「食事の準備がグッと簡単になる」をテーマに私独自の目線で選びました。参考にしていただけると、うれしいです。

1:少し加えるだけで味がワンランクアップ!「ボイルベビーホタテ」

画像:コス子

フィッシュコーナーで販売されている冷凍食品『ボイルベビーホタテ』は、まるで枕のようなサイズの袋に、ピンポン玉大ほどのかわいいサイズのベビーホタテがたっぷり1kg入った商品です。

画像:コス子

個数でいえばおおよそ80粒ほど。バラ凍結になっているため、食べる人数や作る料理に合わせて1〜2個からでも取り出してすぐに使うことができます。

スチームでふっくら加熱調理されているので、解凍するだけでもすぐに簡単に食べられます。調味料を使わなくてもホタテそのものの出汁と海の塩分がしっかり浸透しており、ばっちり味があります。

画像:コス子

炒めものに加えたり、いろいろな野菜と一緒にオイルで煮てアヒージョにしたり、寒い時期はお鍋に加えると、ホタテの出汁がスープに移って高級感のある味わいになります。

私が最近特に気に入っているのは、炊き込みごはんです。

画像:コス子

炊飯器にお米と調味料を入れて、具材に根菜やきのこと一緒にベビーホタテをたっぷり加えます。それだけでホタテの出汁がしっかりごはんに移って、食感もフワッとしてとってもおいしい!

1袋たっぷり1kgもあるのでケチケチせずに使えるのもうれしいですね。

さまざまな料理に少し加えるだけで料理そのものがワンランクアップする、とても便利なお助け食材です。

【参考】
ボイルベビーホタテ 1kg/1680円(税込)

2:これ一つで彩り豊かなメニューも簡単!「カークランドシグネチャー ステアフライベジタブルブレンド」

画像:コス子

コストコのプライベートブランドで販売されている大容量の冷凍野菜『カークランドシグネチャー ステアフライベジタブルブレンド』。内容量はたっぷり2.49kg入っています。

一般的に、フレッシュな野菜は季節や気候によって品薄になったり価格が高騰したりとなかなか安定しないもの。その点、冷凍野菜は採れたてを急速冷凍しているので季節問わずいろいろな野菜を楽しめるし、価格も安定しているので冷凍庫に常備しておくととても便利です。

画像:コス子

この商品の良いところは、野菜の種類がとにかく豊富なところ。

ブロッコリー、スナップエンドウ、サヤインゲン、ニンジン、黄ニンジン、マッシュルーム、赤パプリカ、シロクワイ、たまねぎ、の9種類の野菜ミックスが入っています。

これらの野菜の数々は彩りがとても鮮やかで見た目がとても華やか! それぞれ食べやすいサイズにカットされているのでとても使いやすいです。適当に取り出して凍ったままフライパンで炒めるだけで、いつもの料理にカラフルな彩りをプラスすることができます。

画像:コス子

焼いたお肉の付け合わせにしたり、炒めものの具材に加えたりするだけでなく、お弁当の彩りにブロッコリーを1個だけ、または根菜だけを取り出してシチューに加えたりといった使い方もできます。

冷凍野菜は解凍すると水っぽくなってあまりおいしくない、というイメージがあるかもしれませんが、これは野菜そのものが甘くて水っぽさがなく、解凍調理しても食感がシャキシャキしていておいしいので本当に使い勝手バツグンです。

下ごしらえなく簡単に料理に彩りを加えることができるという点もうれしいですね!

【参考】
カークランドシグネチャー ステアフライベジタブルブレンド2.49kg/1368円(税込)

3:“パラパラ”なのが使いやすい!味もバッチリな「さくらどり挽肉2kg凍結」

画像:コス子

コストコで人気の国産『さくらどり』というブランド鶏の加工品バージョンです。ミートコーナーで販売されている商品で、内容量はたっぷり2kg入っています。

ひき肉はお肉の中では最も傷むのが早く、自宅でホームフリージングをしても、味が落ちやすく賞味期限は短めで、特に保存が難しいお肉なのですが、もともと冷凍で販売されているこちらは、賞味期限が約半年と長持ちします。

この商品すばらしい点は、ひき肉の粒がサラサラの状態で冷凍されているということ。

画像:コス子

これがとにかく使いやすくて便利! 計量もしやすく、例えば1人前のスープにちょっとだけ加えたいときや、家族分をまとめてたっぷり作りたい!というときでも、使いたい分量だけを無駄なく取り出すことができます。

味も「さすがのさくらどり」という感じで、鶏肉の味がしっかりしていてとてもおいしいです。赤身率90%で脂身が少なめなのですが、パサパサすることもなく旨味があり、それでいて食感もあって、しっかり肉々しさを感じられます。

わが家の定番は、さくらどりのひき肉と豆腐を混ぜ込んで作る豆腐と鶏ひき肉のハンバーグです。さくらどりのおかげであっさりしすぎず、ヘルシーでありながらもしっかりとした肉感を楽しめます。

画像:コス子

そのほか、凍ったままパラパラとお鍋やフライパンに入れて使ったり、忙しい朝やお弁当のおかず作りなど活躍の場は多いです。2kgも入ってますがあっという間になくなってしまいます。
【参考】
さくらどり挽肉2kg凍結/1680円(税込)

皆さんが気になるアイテムはありましたか?

おうちごはんの回数が増えている分、便利な食材で上手に手間を省きながら、おいしく楽しい食卓にしていきたいですね。(文/コス子)

◆ ARNE TV #60 「食事の支度がラクに! コストコ冷凍食品3選」



※この記事は公開時点での情報です。価格変動の可能性があります。また、在庫には限りがあります。最新の情報は、コストコのHP(https://www.costco.co.jp/)を確認してください。

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