「赤テラ」クリスマスフェアの注目店2選…11の飲食店で"限定グルメ"登場！
クリスマスムードが高まる札幌の街。
『赤れんが テラス』では、「TERRACE de Christmas」が12月25日まで開催中。
館内11店の飲食店でクリスマス限定グルメを味わうことができるんです。
この記事では、注目のお店を2つ紹介します。
人気のスイーツが一皿に！
最初に紹介するのは、おいしいスイーツが味わえる『PariRu』。
「PariRu クリスマスプレート」は、5種類の人気スイーツが楽しめる贅沢な一皿です。
見た目がかわいいこちらは、「イチゴのショートケーキ」。
生クリームはさっぱりとしていて、口どけが絶妙です。
バスクチーズケーキは、以前お店で人気だったピスタチオ味をクリスマスに合わせて限定復活させたんだそう。
香ばしいピスタチオがふんだんに使われています。
チーフの田高実咲さんは、甘いものが苦手で甘さ控えめのスイーツを作っているんだそう。
どれもさっぱりしているので、一皿ペロリと食べられますよ。
カクテルも揃っているので、お酒と一緒に楽しむのもおすすめです。
カフェスタンドPariRu
営業時間：午前11時～午後8時
人気フレンチレストランのクリスマスコース
続いて紹介するのは、『LA BRIQUE』。
ラグジュアリーな空間で北海道の旬の食材を使った一皿を楽しめるフレンチレストランです。
クリスマス限定の「ノエルメニュー2023」は、全7品のスペシャルなコース。
ソムリエ中村雅人さんの選ぶワインとのマリアージュも楽しめますよ。
前菜は、「オマール海老 ホタテ キャビア ポロネギのサラダ仕立て」。
「世界中のおいしさが詰まっています」と中村さん。
オマール海老のプリンとした歯ごたえとしっとりとしたホタテのうま味にキャビアの塩気が加わり、絶妙な味わいです。
メインは、シェフの技術が光る「標茶町 星空の黒牛フィレ肉 ジロール茸のデュクセルのパイ包み ペリゴールソース」。
「星空の黒牛」は標茶町で育てられた最高級の牛なんだそう。
適度な弾力があり、うま味が詰まっています。
フランス料理 LA BRIQUE
営業時間
午前11時30分～午後3時
午後5時30分～午後10時30分
年に一度のクリスマス、特別なグルメを堪能してみてはいかがでしょう。
赤れんが テラス
住所：札幌市中央区北2条西4丁目
＊みんテレ12月6日OAのものです
（上記の情報は記事作成時点でのものです。
最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください）
