シルクロードがテーマ！神戸旧居留地『THE ORIENT』で夏季限定・テラスレストランを体験♪ 神戸市
今年2月より「神戸オリエンタルホテル」から屋号を変更し、営業を行っている『THE ORIENT』（神戸市中央区）。このたび6月22日より夏季限定のテラスレストランがオープンしました。
まさに”都会のオアシス”ともいえる空間で楽しめるのは、目で見て・食べて楽しい上質な料理の数々。ラグジュアリーで満足度の高いテラスレストランの魅力を取材してきました♪
4階の「Water Terrace & Lounge」は水や緑に囲まれており、洗練された空間が大きな魅力。時間が進むごとに日が落ち、幻想的な雰囲気に包まれていく様子も楽しめます。
天候不良の日は屋内への案内となりますが、屋内から見る景色も美しかったですよ♡
ドリンクはバーカウンターにて自由にチョイスが可能。これからの時期嬉しいフローズンカクテルやワイン、ビールなどといったアルコールのほか、ジンジャーエールやオレンジジュースなど、ノンアルコールも多くラインナップしています。
今年のテーマは”海のシルクロード”で、アジア各国のテイストを楽しめる料理を堪能できます。まず運ばれてきたのは、涼しげな見た目が可愛らしい冷製前菜。カニの甘みとチーズのコク、清涼感のあるセロリを感じる軽やかな味わいです。
「発酵茶葉のアジアンサラダ」は様々な具材と淡路島産玉ねぎのドレッシングを混ぜていただきます。トッピングされた茶葉の豊かな香りが印象的で、見た目と共に新感覚の味わいでした。
アペタイザーは「胡麻香るよだれ鶏」と「魚介のフリット」の2種。よだれ鶏はしっとりと柔らかい鶏に、ごまとパクチーの香りがアクセントになったソースがよく合います。特にソースは「アラカルトのフライドポテトなどにつけてもおいしいですよ」とのこと。
また魚介のフリットは唐辛子やクミンを使用した毛沢東スパイスで味付けされており、スパイシーな味わいについつい手が伸びてしまいました。
お待ちかねのメインは、淡路鶏を使用したタイの郷土料理「ガイヤーン」で、特製のスイートチリソースをつけていただきます。表面の皮目はパリッと、中はジューシーでやわらかな食感がたまりません。
またメインはプラス1,500円で「黒毛和牛のカツレツ」に変更することも可能！お肉が柔らかいのはもちろんのこと、サクサクの衣とパルミジャーノチーズの濃厚な香りがクセになる味わいでした♪
テラスレストランではコース料理以外に、追加で注文できるアラカルトメニューも充実。見た目もかわいいデザート「ピーチメルバ風パフェ」は、アイスやベリーソース、クッキーが層になっていて様々な食感が楽しめました。
ビアガーデンというとその場の雰囲気を楽しむことがメインになりがちですが、珍しい料理や種類豊富なドリンクを楽しめるのが◎。ひとことで”アジアの料理”といってもその味わいは様々。アジアを巡る”オリエンタルな雰囲気”を堪能することができますよ♪
開催期間
2026年6月22日（月）〜 8月31日（月）
場所
THE ORIENT 4F「Water Terrace & Lounge」
（神戸市中央区京町25）
時間
17:00〜22:00（90分制）
（ラストイン 20:30 フードラストオーダー21:00）
価格
6,500円～