【和歌山市】名古屋の行列店が監修！「うなぎ櫃（ひつ）まぶし専門 炭焼うなぎ ふじさん」がガーデンパークに
名古屋で行列ができる人気店「昼だけうなぎ屋」が監修する、櫃まぶし専門店「【和歌山市】名古屋の行列店が監修！「うなぎ櫃（ひつ）まぶし専門 炭焼うなぎ ふじさん」が2025年12月、ガーデンパーク和歌山にオープン。朝引きのニホンウナギを一尾ずつ炭焼きし、秘伝のタレと和歌山産米で味わう贅沢な一杯が話題に。ご褒美ランチにもおすすめの注目店です。
行列ができる「昼だけうなぎ屋」が監修
名古屋発の、行列ができる「昼だけうなぎ屋」が監修する「櫃まぶし専門 炭焼うなぎ ふじさん ガーデンパーク和歌山店」が、2025年12月15日にオープン。朝引きの新鮮な「ニホンウナギ」を一尾一尾ていねいに炭焼きにしています。
三重県の老舗問屋が厳選した生の鰻を仕入れています。冷凍鰻は一切使わないという、こだわりぶりです。
香ばしい炭の香りと、ふっくらとした身、秘伝のタレが絡み合い、ご飯がいくらでも食べられそうです。
うな丼メニュー（画像左上）
・「うな丼上」（2400円）
・「うな丼特上」（2900円）
・「うな丼極上」（3900円）
・「うな丼富士」（5600円）
他にも、「うなぎ弁当」（1800円～）、「櫃まぶし弁当」（2600円～）など。
お子様メニューもあります。
「うなぎのタレごはん」（無料）
「お子様ひつまぶし」（980円）
「うまき丼」（550円）
中でも目を引くのが、鰻を贅沢に2尾使用した「富士マウンテン」（5600円）。圧巻のビジュアルと圧倒的な満足感で、記念日やご褒美ランチにもぴったり。
米は和歌山産の「にじのきらめき」を使用。強火釜で炊いたツヤツヤのご飯がおかわり自由という太っ腹なサービスも。
※春から座敷オープン予定
テーブル席と座敷席を備え、家族連れでも広々と、ゆったりと食事を楽しめる空間です。
オープン記念キャンペーン
オープン記念キャンペーンとして、インスタグラムをフォロー、会計時にフォロー画面を提示すると200円引きに。
（2026年1月31日まで。他クーポン・割引券との併用はできません）
ジストシネマ半券サービス
ジストシネマの映画の当日の半券を提示すると300円引きに。
（テイクアウトでも使用可。他クーポン・割引券との併用はできません）
弁当は予約可
電話で弁当の予約ができ、並ばずに受け取れます。
名称
櫃（ひつ）まぶし専門 炭焼うなぎ ふじさん ガーデンパーク和歌山店
所在地
和歌山市松江向鵜ノ島1469-1 ガーデンパーク2階
電話番号
073-497-7015
営業時間
午前11時～OS午後2時半、土・日曜、祝日午後5時～OS7時半も営業
定休日
火曜
駐車場
あり
@unagi_fujisan_wakayama
