【冬のうま辛グルメ】人気の「チュックミ」を味わう『パルガンポット』韓国料理で冬も元気に！＠長野県飯田市
「土曜はこれダネッ！」が紹介する、この時期食べたい「うま辛グルメ」。続いては飯田市の中心市街地にある『パルガンポット』。寒い時期にピッタリの韓国料理が味わえます。
本国でも人気の「チュックミ」
「うま辛」で外せないのが韓国料理。『パルガンポット』のおすすめは本国でも人気の「チュックミ」です。イイダコ、ニラ、タマネギなどを甘辛く炒めたメニューで、最近、日本でも専門店が増えているそうです。店も10周年を記念して今年から取り入れ、サムギョプサル（豚肉）と一緒に提供しています。
チュックミ 2～3人前 6380円 ※要予約
味付けは自家製コチュジャンソース。イイダコは味わい深く、コリコリッとした食感が楽しめます。タコの出汁、豚の脂が全体に広がり、炒めるほどにうま味が増します！
ソースが絡んだサムギョプサルは、まさに「うま辛」。後から追いかけてくる辛さが食欲を刺激し、箸が止まらくなります。
冬にピッタリ 定番の「スンドゥブ」
この時期は、アツアツのスンドゥブもおすすめ。野菜や豚肉の旨みが出たスープは絶品。卵黄が入っているので辛さはマイルドです。
スンドゥブ 1100円
辛さ控えめ「チーズダッカルビドリア」
店ではランチ限定で「チーズダッカルビドリア」も提供。辛いのが苦手な人も楽しめるようにと工夫したメニューです。
ランチ限定 チーズダッカルビドリア 1650円
とろけるチーズ、ドリアのホワイトソースによって、まろやかな辛さに。ランチにうってつけです。
寒い冬。グツグツ・アツアツの韓国料理で温まりながら、元気に過ごしたいですね。
パルガンポット
場所 飯田市中央通り2-21-5
TEL 0265-21-0511
営業 11：00-15：00 17：00-23：00
定休 日曜・月曜
インスタグラム https://www.instagram.com/palganpot/