創業55年！俳優や音楽家たちを支えてきた老舗純喫茶のカツ丼。歴史感じる温かなお店でこだわりの料理を｜松江市
喫茶MG
宍道湖大橋と松江城を結ぶ通りから横に入ったところ、松江市西茶町に居を構える「喫茶MG」。
創業は1969年、55年もの長きにわたって親しまれている純喫茶です。
喫茶MGの味は、俳優の俳優の佐野史郎さんやミュージシャン山本恭司さんらの若い頃を支えた味なんだそうです。
そんな長年愛される喫茶メニューの中から、名物となっているカツ丼をご紹介します。
カツ丼（800円）
大きなカツが乗った丼がやってきました。
出来立てで熱々、香りの良いダシとしっとりしたお肉が合わさって、なつかしさを感じます。
国産の豚ヒレ肉を使ったカツ。
しっとりと揚がる理由は、衣の卵を二度付けすること。
揚げるときにお肉の水分が逃げず、しっとりとしたお肉になります。
また、出汁は親鶏からとったスープと昆布とカツオを合わせ、味わい深く仕上げています。
オープンして間もないころから、50年間現役のカツ丼。
不朽の一杯として、人々に愛されています。
サービスランチ（800円）
もちろん、人気なのはカツ丼だけではありません。
その時期の最良の産地のものを使って作るコロッケや、ハーブ鶏の柔らかい口当たりが自慢のチキンカツなど、こだわりの詰まったお料理を選べるサービスランチもまた、多くの人の胃から町を支えてきました。
美味しい料理とおしゃべりで温かい雰囲気に包まれる喫茶店。これからも多くの人々を支えてくれます。
店舗情報
喫茶MG
住所：島根県松江市西茶町46
営業時間：10:00～20:00
定休日：水曜日・土曜日
電話番号：0852-24-2099
＜HP＞
※日本海テレビ「SPICE!!」で紹介した情報です。
※情報は取材時のものです。